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アボカ丼[緑川鮎香]
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アボカ丼
緑川鮎香

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商品情報

  • 発売日:  2020年10月05日頃
  • 著者/編集:   緑川鮎香
  • 出版社:   大泉書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBN:  9784278038231

商品説明

【内容情報】(出版社より)
栄養価の高いことで知られているアボカド。血液をサラサラにし、コレステロールを減らす不破脂肪酸という健康的な脂肪分をたくさん含んでいることから、「森のバター」とも言われています。このアボカドを手軽などんぶりものと組み合わせて「アボカ丼(どん)」としてまとめました。ランチからディナーまで役に立つ、驚きのレシピが満載です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ヘルシーごはんを日常的に楽しむ60レシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 5分でパパッと簡単丼(明太ナムルのアボカ丼/おかか昆布の豆腐アボカ丼/まるでうに丼 ほか)/2 見て楽しい!彩りカフェごはん(豆腐バーグのロコモコアボカ丼/アボカドのロミロミサーモン丼/まぐろとアボカドのポキ丼 ほか)/3 ひと手間かけたごちそう丼(森のフォアグラステーキ丼/ねぎ塩アボカ豚丼/ピリ辛味噌アボカツ丼 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
緑川鮎香(ミドリカワアユカ)
アボカド料理研究家/管理栄養士・フードコーディネーター。東京農業大学卒業。学生時代よりアボカド研究に打ち込み、好きが高じて料理研究家の道へ。「Avocados From Mexico」主催のアボカド料理コンテストで2度の連続優勝を果たす。現在はテレビやウェブ、雑誌、書籍等でレシピ開発や栄養監修などを中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • ヘルシーなのにこってり感
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年10月03日

    切って盛り付けるだけのお手軽丼から、豪華なご馳走丼までバラエティー豊かです。
    意外な食材との組み合わせ、私には思いつかないような味付けがとても参考になります。
    彩りもきれいだし、献立作りに役立ちそう。
    A5サイズの本で手に取りやすくてコンパクトなので、すぐに作れるようにキッチンに置いときます。

    0人が参考になったと回答

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