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ウンコはどこから来てどこへいくのか(ちくま新書1523)[湯澤規子]
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ウンコはどこから来てどこへいくのか (ちくま新書 1523)
湯澤 規子

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商品情報

  • 発売日:  2020年10月09日頃
  • 著者/編集:   湯澤 規子
  • レーベル:   ちくま新書
  • 出版社:   筑摩書房
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  840p
  • ISBN:  9784480073303

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商品説明

内容紹介(出版社より)

水に流せば、それでおしまい? 過去には農業の肥料として重宝されたり、反対に伝染病の元として忌避されたりしたウンコ。忘却させられたその歴史をたどる。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

私たちの身近な存在でありながら、流されてしまえば忘れられてしまうウンコ。しかし、お尻の拭き方、始末の仕方も世界では様々な方法があったりするし、歴史的にはそれが重宝される時代もあったのだ。さらに、処理の対象とされるがその処理も一筋縄ではいかなかった。ウンコの視点から環境、経済、世界を見渡せば、新たな一面が見えてくる。

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 ウンコとは何か/第2章 世界がウンコに求めているものー一番身近なSDGs/第3章 宝物としてのウンコー近世日本の下肥/第4章 せめぎあうウンコの利用と処理ー近代における「物質循環」の再編/第5章 都市でウンコが「汚物」になるー産業革命と大量排泄の時代/第6章 消失するウンコの価値ー地域固有の清掃行政と戦後下水道物語/第7章 落し紙以前・トイレットペーパー以後ーお尻の拭き方と経済成長/第8章 ウンコが教えてくれたことー世界の分岐点についてのダイアローグ

著者情報(「BOOK」データベースより)

湯澤規子(ユザワノリコ)
1974年大阪府生まれ。法政大学人間環境学部教授。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得満期退学。博士(文学)。明治大学経営学部専任講師、筑波大学生命環境系准教授を経て、現職。主な著書に『在来産業と家族の地域史ーライフヒストリーからみた小規模家族経営と結城紬生産』(古今書院、経済地理学会著作賞、地理空間学会学術賞、日本農業史学会学会賞)、『胃袋の近代ー食と人びとの日常史』(名古屋大学出版会、生協総研賞、人文地理学会学会賞)、『7袋のポテトチップスー食べるを語る、胃袋の戦後史』(晶文社)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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