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黄金比率の味つけで、簡単!おいしい!「つきの家族食堂」 魔法の万能だれ (扶桑社ムック)
長田知恵(つき)

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商品情報

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商品説明

内容紹介(出版社より)

味つけ一発、失敗なしで今日から料理上手に!
おいしいたれ39種とアレンジおかずのレシピ集!!

味が決まらない、いつも違う味になる…そんな晩ご飯作りの悩みからはもう卒業。
「魔法の万能だれ」を使えば、いつでも、何度でも、手軽においしいおかずが作れます。

著者・つきさんのSNSで特に人気を集めている味つけのたれをはじめ、子どもに人気の洋風だれ、定番の和食だれ、お店みたいな中華・エスニックだれ、そして優しい味わいの副菜だれなど計39種のたれを掲載。
それぞれのたれを使ったアレンジメニューも紹介していますので、1つの味つけでまったく違うおかずが3つずつ作れます。

さらに、つきさんのご家庭で人気のメニューの味の黄金比率を発表! 
定番だからこそ毎回決まった味で作りたいオムライス、炊き込みご飯、だし巻き玉子、煮魚などの味つけをご紹介します。

調味料の配合比率はアイコン化し、パッと見てひと目でわかるようにしました。

万能だれがあれば、ミートボールも、グラタンも、棒棒鶏も、牛丼も、煮魚も、オムレツも、ハンバーグだっておいしく作れるようになります。忙しい方や料理が苦手な方にもぜひ読んでいただきたいです。

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商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(2件)

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年09月06日

    同じ材料でも味付けが違えば食卓の雰囲気が変わると思って購入しました。
    味付けに悩んでる人におすすめです!

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年11月07日

    どこの家庭にも置いてある基本的な調味料や食材で作れるレシピばかりなので、特別に準備しなくても、これを作りたいと思ってすぐに作れるのが嬉しいです。つきさんのブログはこまめにチェックさせて頂いていて、味付けもちょうど良く美味しいので、こちらの本も発売を楽しみにしていました。私のような料理初心者にも色々と勉強になる優しいレシピ本です。同じ食材でも紹介されている万能だれで色々と味に変化がつけられて、お料理のレパートリーが増えます。ずっと大切にしたい一冊です。

    0人が参考になったと回答

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