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志麻さん式定番家族ごはん[タサン志麻]
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志麻さん式 定番家族ごはん
タサン志麻

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商品情報

  • 発売日:  2020年10月30日頃
  • 著者/編集:   タサン志麻
  • 出版社:   日経BP
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBN:  9784296107728

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【楽天ブックス限定DL特典】志麻さん直伝 食材・台所スペースをムダにしないプロの技31


■特典対象期間
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(終了日を2020年11月30日(月)23:59まで から延長いたします)

■特典対象
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■キャンペーン対象サービス
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■対象商品
ISBNコード9784296107728
志麻さん式 定番家族ごはん

■プレゼント内容
特典データ(志麻さん直伝 食材・台所スペースをムダにしないプロの技31)をプレゼントいたします。

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商品説明

★NHK「あさイチ」に著者出演!(11/6)★ 伝説の家政婦・志麻さんの最新刊!

著者について:
タサン 志麻(たさん・しま)
料理家・家政婦
大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校卒業。フランスの三ツ星レストランで修業後、日本の老舗フレンチレストランなどでシェフとして約15年のキャリアを積む。2015年、フリーランスの家政婦として独立。フレンチのシェフとして培ったプロの料理を、顧客のニーズに合わせて家庭料理として提供する、その家にある食材で3時間数十品を作るといった“スゴ腕"が評判となり、「予約の取れない伝説の家政婦」として注目される。2018年に『プロフェッショナル 仕事の流儀(』NHK)に初登場、年間最高視聴率を記録。現在は、雑誌やテレビなどのメディア出演のほか、料理イベント・セミナー講師、食品メーカ

【内容情報】(出版社より)
「今日、何つくろう ? 」の悩みがなくなる !
伝説の家政婦・志麻さんのとっておきレシピ&料理上手になれるワザ
ゆるっと覚えて、毎日組み合わせを考えるだけ !
「子育て15年間」を乗り切るおいしい魔法、教えます !

◆実は簡単・手間いらず! フランスの家庭料理は子育て家庭の味方
◆あなたも志麻さんになれる! 調理・片づけを効率よく進める「プロの手際」を公開
◆調理の「面倒くさい」が「楽しい」に! 覚えたい「志麻さんテク」
◆志麻さんの「しないワザ」も満載 !
「下ごしらえしない」 肉&魚に塩を振るだけのフランス流メソッド
「特別な材料・調味料・道具は使わない」野菜はじゃがいも、にんじん、玉ねぎがあればいい
「手間をかけない」 基本はほったらかし! “暇な時間"の洗い物で効率アップ
◆フランス流の子育てアドバイス、夫・ロマンさんの子育てコラムも掲載 !

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「今日、何つくろう?」の悩みがなくなるとっておきレシピ35。志麻さんの「しないワザ」も満載。下ごしらえしないー肉&魚に塩を振るだけのフランス流メソッド、特別な材料・調味料・道具は使わないー野菜はじゃがいも、にんじん、玉ねぎがあればいい、手間をかけないー基本はほったらかし!“暇な時間”の洗い物で効率アップ…フランス流の子育て&実践レシピ集。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 メイン10品ー定番ハンバーグから15分で完成できるごちそうまで(志麻さん流・基本のハンバーグ/豚肉のハヤシライス ほか)/2 付け合わせ10品ー作り置き×パパッと調理で、もう悩まない!(いろいろドレッシング/ゆで野菜 ほか)/3 スープ5品ー脱・味噌汁!おしゃれなスープで野菜をいっぱい食べる(玉ねぎのポタージュ/クラムチャウダー ほか)/4 離乳食&移行期3品ー赤ちゃんも子どもも“大人と同じもの”で手間を省く(じゃがいものピュレ/鶏むね肉のクリーム煮 ほか)/5 とっておき5品ー休日の豪華メインで食べる喜びを満喫する(パン・ド・ヴィアンド/ごろごろロールキャベツ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
タサン志麻(タサンシマ)
料理家・家政婦。大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校卒業。フランスの三ツ星レストランで修業後、日本の老舗フレンチレストランなどでシェフとして約15年のキャリアを積む。2015年、フリーランスの家政婦として独立。現在は、雑誌やテレビなどのメディア出演のほか、料理イベント・セミナー講師、食品メーカーのレシピ開発など、多方面で活躍中。現在は東京で、フランス人の夫と2人の息子と4人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(23件)

総合評価
 4.52

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年11月07日

    志麻さんのシリーズ、初めて購入しました!
    今までのレシピ本は1冊につき1/3くらい、我が家では作らないかなぁというレシピが載っていて購入に至らなかったのですが、
    今回は全部作りたいレシピでした!

    3人が参考になったと回答

  • (無題)
    mi.so.mam
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年11月05日

    志麻さんのように料理上手になりたいし、ファンなので、新刊購入しました。
    家庭での志麻さんの様子が、見れて、嬉しいです。じっくり読みます。

    2人が参考になったと回答

  • 読み物としても楽しいです
    2008akko
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年01月20日

    志麻さんの極上おやつの本がとても良かったので、こちらも購入。特別な材料や香辛料を使わずに、作り方も難しくなく、わかりやすいです。フランスの(家庭料理)イメージが変わりました。子育て中のお母さん、お父さんたちに特に薦めたい本です。

    1人が参考になったと回答

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