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絶対はずさないおうち飲みワイン (朝日新書798)
山本昭彦

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商品基本情報

  • 発売日:  2021年01月13日頃
  • 著者/編集:   山本昭彦
  • レーベル:   朝日新書798
  • 出版社:   朝日新聞出版
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  240p
  • ISBNコード:  9784022951083

商品説明

【内容情報】(出版社より)
ソムリエは絶対教えてくれない「お家飲みワイン」の極意。ワインは飲み残しの2日目が美味、きんぴらごぼうには赤、グラスは1つで十分、ワインを買って来たらまず冷蔵庫……などの実践的超常識を紹介。お安く手軽に飲むところから始まり、自分の言葉でワインが語れ、ワイン会を主宰できるまでの5つのステップ。これを読めばワイン通になれる。ステップごとのお勧めワインを計50本紹介。ステップ1超初心者のために/ワインは難しくないステップ2初心者のために/品種を知り産地の特色をつかむステップ3中級者のために/ポストコロナのワイン術 テイスティング身につける仲間を作るステップ4上級者のために/料理とワインの合わせは難しくない 目指せペアリングの達人ステップ5真の上級者を目指す/ワインライフを充実 ソムリエに学び最後はワイン会を開く

【目次】(「BOOK」データベースより)
ステップ1から5まで 飲みながら読み進めて上級者へー新しいライフスタイル おうち飲み充実させて暮らしに潤い/ステップ1 超初心者のためにーワインは難しくない(ワインは語るものではなく、喜びをわかちあう飲み物/ワインは2日目がおいしい ほか)/ステップ2 初心者のためにー品種を知り産地の特色をつかむ(ブドウ樹は植物のカナリア 気温に敏感で、土壌に左右される/ボルドーは基本の基 タンニンのカベルネ・ソーヴィニヨンとしなやかなメルロ ほか)/ステップ3 中級者のためにーポストコロナのワイン術 テイスティング身につけ仲間を作る(テイスティングは簡単 ワインは見た目が5割/最初の難関は香り 1つでもとれれば十分 ほか)/ステップ4 上級者のためにー料理とワインの合わせは難しくない 目指せペアリングの達人(魚に赤ワインでも悪くない 簡単な原則は色合わせ/連想ゲームで生産国の代表料理や食材と合わせる ほか)/ステップ5 真の上級者を目指すーワインライフを充実 ソムリエに学び最後はワイン会を開く(ワイン会はワイン選びがキモ 楽しい学びの場に/ブラインド・テイスティング 当てにいかず積みにいく ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
山本昭彦(ヤマモトアキヒコ)
1961年、山口県生まれ。ワイン・ジャーナリスト。読売新聞社を経て、購読制ワインサイト「ワインレポート」を設立。世界を駆け回りニュースと産地をレポートする。雑誌『ワイン王国』などに寄稿し、セミナーも(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    Herohero5963
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年01月18日

    読売新聞1/16の記事を見て購入。
    素人が陥りそうなチョンボを指摘しながら優しく選び方、飲み方、そして楽しみ方を説いてくれている。紹介されている銘柄も多数。読み込んだ上、気になるワインの入手を試みたいと思う。信用おけるネットショップの紹介もある。

    1人が参考になったと回答

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