絶対はずさないおうち飲みワイン　（朝日新書798）
山本昭彦

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商品基本情報

発売日： 2021年01月13日頃
著者／編集：山本昭彦
レーベル：朝日新書798
出版社：朝日新聞出版
発行形態：新書
ページ数： 240p
ISBNコード： 9784022951083

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Winart (ワイナート)増刊飲んで、旅して、理解を深めるイタリア生産者100 2021年 03月号 [雑誌]

美術出版社

商品説明

【内容情報】（出版社より）
ソムリエは絶対教えてくれない「お家飲みワイン」の極意。ワインは飲み残しの2日目が美味、きんぴらごぼうには赤、グラスは1つで十分、ワインを買って来たらまず冷蔵庫……などの実践的超常識を紹介。お安く手軽に飲むところから始まり、自分の言葉でワインが語れ、ワイン会を主宰できるまでの5つのステップ。これを読めばワイン通になれる。ステップごとのお勧めワインを計50本紹介。ステップ1超初心者のために／ワインは難しくないステップ2初心者のために／品種を知り産地の特色をつかむステップ3中級者のために／ポストコロナのワイン術テイスティング身につける仲間を作るステップ4上級者のために／料理とワインの合わせは難しくない目指せペアリングの達人ステップ5真の上級者を目指す／ワインライフを充実ソムリエに学び最後はワイン会を開く

【目次】（「BOOK」データベースより）
ステップ１から５まで　飲みながら読み進めて上級者へー新しいライフスタイル　おうち飲み充実させて暮らしに潤い／ステップ１　超初心者のためにーワインは難しくない（ワインは語るものではなく、喜びをわかちあう飲み物／ワインは２日目がおいしい　ほか）／ステップ２　初心者のためにー品種を知り産地の特色をつかむ（ブドウ樹は植物のカナリア　気温に敏感で、土壌に左右される／ボルドーは基本の基　タンニンのカベルネ・ソーヴィニヨンとしなやかなメルロ　ほか）／ステップ３　中級者のためにーポストコロナのワイン術　テイスティング身につけ仲間を作る（テイスティングは簡単　ワインは見た目が５割／最初の難関は香り　１つでもとれれば十分　ほか）／ステップ４　上級者のためにー料理とワインの合わせは難しくない　目指せペアリングの達人（魚に赤ワインでも悪くない　簡単な原則は色合わせ／連想ゲームで生産国の代表料理や食材と合わせる　ほか）／ステップ５　真の上級者を目指すーワインライフを充実　ソムリエに学び最後はワイン会を開く（ワイン会はワイン選びがキモ　楽しい学びの場に／ブラインド・テイスティング　当てにいかず積みにいく　ほか）

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
山本昭彦（ヤマモトアキヒコ）
１９６１年、山口県生まれ。ワイン・ジャーナリスト。読売新聞社を経て、購読制ワインサイト「ワインレポート」を設立。世界を駆け回りニュースと産地をレポートする。雑誌『ワイン王国』などに寄稿し、セミナーも（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（1件）

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ブックスのレビュー

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(無題)

Herohero5963

評価 5.00

投稿日：2021年01月18日

読売新聞1/16の記事を見て購入。
素人が陥りそうなチョンボを指摘しながら優しく選び方、飲み方、そして楽しみ方を説いてくれている。紹介されている銘柄も多数。読み込んだ上、気になるワインの入手を試みたいと思う。信用おけるネットショップの紹介もある。

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