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カフェのお菓子　好きな飲み物と過ごす心地よい時間

毛宣惠

ユーザ評価 4.33（3件）
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商品情報

発売日： 2021年02月18日頃
著者／編集：毛宣惠(著)
出版社：家の光協会
発行形態：単行本
ページ数： 96p
ISBN： 9784259566814

商品説明

内容紹介（JPROより）

台東区・蔵前「菓子屋シノノメ」店主のレシピ書、待望の第2弾！

巣ごもりが続く今、世間のお菓子づくり熱はますます高まっています。
19年11月に発刊した『菓子屋シノノメの焼き菓子』は、本格的なレシピがお菓子作り好きの方々に支持され、現在8刷と大反響。
お店の味を忠実に再現できる丁寧な作り方と美しい世界観が、高い評価を得ています。

今回はタルトとシュークリーム、チーズケーキ、プリンなど、カフェの看板メニューである生菓子のレシピを紹介。
前作同様、クリームの泡立て方やヘラの動かし方など細かい作業を丁寧に解説しました。
自宅で人気カフェの本格的なケーキが食べられます。
好きな飲み物とお菓子で、至福の時間を過ごしてください。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

季節のタルト、チーズケーキ、プリン、ゼリー、バスク風チーズケーキ、ビクトリアケーキ、季節のジャム、季節のシュークリーム、ロールケーキ、レアチーズケーキなど、“カフェの時間”が大好きな著者が贈る、スイーツレシピ。お店と同じ全３０のレシピを、ていねいに紹介。カフェ気分を味わえる、写真と読み物もたっぷり掲載。

目次（「BOOK」データベースより）

ｆｒｏｍ　ａｆａｒについて（タルト／チーズケーキ／ほうじ茶のテリーヌショコラ／プリン　ほか）／茶室　小雨について（バスク風チーズケーキ／ビクトリアケーキ）／喫茶半月について（シュークリーム／洋梨と金萱茶のエクレア／ロールケーキ／レアチーズケーキ　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

毛宣惠（マオシュエンホェイ）
台湾出身。高校卒業後来日。２０１５年友人とともに町づくりの会社を立ち上げる。同年の８月にカフェ「ｆｒｏｍ　ａｆａｒ倉庫０１（現在はｆｒｏｍ　ａｆａｒに改名）」をオープンし、２０１７年１１月に「菓子屋シノノメ」、２０１８年１０月に「喫茶半月」、２０１９年７月に「茶室　小雨」をオープン。他に近隣に生活用品店「道具屋ｎｏｂｏｒｉ」、洋服と身にまつわる物を扱う「文月」を経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（3件）

総合評価: 4.33

ブックスのレビュー（2件）

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(無題)

ぐりぐりパンチ

評価 5.00

投稿日：2025年03月13日

菓子屋シノノメの焼き菓子が大好きで、よくお店に買いに行きます。お店の棚に焼き菓子の本とこのカフェの本が飾ってあるのを見て、早速注文しました。どれも美味しそうで作ってみたくなります。

0人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 4.00

投稿日：2022年07月30日

同じ著者の2冊めのレシピ集。雰囲気のある写真、世界観は変わらず、お菓子の仕上がりもとっても美しいです。丁寧に作られた本だなと思います。もう少しお安ければなおうれしい。

0人が参考になったと回答