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これだけでおいしく作れるんだ♪ 今どきラクうま和食
おいしい和食の会

1,540(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

商品情報

  • 発売日:  2021年04月16日頃
  • 著者/編集:   おいしい和食の会
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  144p
  • ISBN:  9784259566807

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
インスタのフォロワー81万人!
Yuu(ゆう)さんが教える、今どきの定番和食の作り方。
充実の全151レシピ!

だしをとったり、煮込んだり、難しいと敬遠されがちな和食。
あっさりした味付けに、家族のウケが今ひとつ、と感じる人も多いもの。
巻頭では今大人気のYuuさんが、今の時代に合った簡単和食の作り方を教えます。
フライパンや電子レンジでパパっと作れて、味付けはめんつゆや白だし、マヨネーズなどの便利調味料を上手に使用。
白いごはんに合う「コクうま和食」が誰にでも作れます。
2章以降は笠原将弘さんや大原千鶴さんなど、人気料理家の手軽でおいしい和食レシピを100点以上掲載。
みんなが大好きな和食がいつでもカンタンに!

【目次】
●第1章  Yuuのラクうま和食ベスト20
豚肉のボリュームしょうが焼き/スピード牛肉じゃが/豆腐入り照り焼きハンバーグ/レンチンだけdeクイックがめ煮/むね肉deコクうま塩から揚げ/さば缶と小松菜のしみじみ みそ煮/鮭とキャベツのガリバタ 重ね蒸し/かにかまと彩り☆野菜の揚げ浸し/ハムと蒸しキャベツの塩昆布和え/トマトと玉ねぎのごまポン♪マリネ/ラクでき 半熟煮卵/めんつゆdeウインナーとピーマンのきんぴら/じゃがベーコンのめんつゆ煮/冷めてもしっとり コンビニ風塩おにぎり/おそば屋さんの和風カレー/満足☆根菜豚汁 他

●第2章  フライパンで炒め物・焼き物
なすと鶏肉のみそ炒め/牛すじ野菜炒め/鮭と白菜の塩昆布炒め/かじきのしょうが炒め/にんじんの炒り卵/もやしチャンプルー/小松菜ツナ/じゃこピーマン/キャベツのお焼き/いかの塩麴焼き/鶏つくねの照り焼きバーグ風/大根ステーキ/鮭の南蛮焼き/王道のぶり照り焼き 他

●第3章  フライパンで煮物
筑前煮/さばのみそ煮/手羽元のお酢煮/肉豆腐/ひじきの煮物/かぼちゃのそぼろ煮/五目豆/ふろふき大根/さつまいものレモン煮/煮豚/牛肉とごぼうのしぐれ煮/こんにゃくのピリ辛煮/ぶり大根/高野豆腐の含め煮/ピーマンのうまみみそ/豚肉と大根の重ね煮/あさりと三つ葉の酒蒸し煮 他

●第4章  フライパンで揚げ物<
ロースカツ/ぶりカツ/天ぷら/かき揚げ/納豆の岩石揚げ/アスパラの豚巻き天ぷら/鶏天のだし浸し/がんもどき 他

●第5章  身近な材料でササッと  和え物・サラダ
ごま和え/白和え/甘酢和え/三杯酢和え/梅和え/砂糖じょうゆ和え/おかかじょうゆ和え/めんたい和え/サラダ各種 他

●第6章  保存袋ですぐできる  漬け物
みそ漬け/ヨーグルト漬け/みそ粕漬け/甘酒漬け/塩麴漬け/しょうゆ麹漬け/酒粕漬け 他

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「今どきラクうま和食」とは?おいしくてラクにできる「知恵」が詰まった、「がんばらなくてもできる料理」です!あれこれ忙しい毎日だから、「ラクうま和食」を覚えれば、時間も、気持ちにもゆとりが生まれます。まずは食べたい1品からスタート!作ってあげた相手に「おいしい」と言ってもらえたら、自信がもてて、料理も楽しくなりますよ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 Yuuのラクうま和食ベスト20/第2章 フライパンで炒め物・焼き物/第3章 フライパンで煮物・蒸し煮/第4章 フライパンで揚げ物/第5章 身近な材料でササッと和え物・サラダ/第6章 保存袋ですぐできる漬け物

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