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  • 料理家歴40年プロが考えた究極のはしょり飯[大庭英子]
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料理家歴40年プロが考えた究極のはしょり飯[大庭英子]
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料理家歴40年プロが考えた 究極のはしょり飯
大庭 英子

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商品情報

  • 発売日:  2021年02月16日頃
  • 著者/編集:   大庭 英子
  • 出版社:   世界文化社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBN:  9784418213023

商品説明

内容紹介(出版社より)

料理界のレジェンド、家庭料理のプロ中のプロの達人ワザなら、
身近な特売食材が三ツ星レベルの味に! 
本書で紹介するのは、料理家歴40年のプロが日々食べている、
リーズナブルな材料で手間を省いたシンプル料理。
ですが、おいしさに妥協はありません。
【工程はほぼ3つ】
【下ゆでナシ】
【水きりナシ】
【使う食材は5つまで】
【味付けは超シンプル】
のはしょりワザで、マネするだけで超おいしくなる! 
やる気ゼロでもできる絶品70レシピ。
Part1:【特売食材フル活用】帰って10分! 速攻ボリュームおかず
Part2:【お得食材が三ツ星の味に】お財布にやさしい安うまおかず
Part3:【家にあるもので簡単】ストック食材でこんなにおいしい
Part4:【作りながら食べる!】ホットプレートごはん
Part5:火も包丁も使わない小さいおかず

内容紹介(「BOOK」データベースより)

ごはん作りに疲れた人へ。日々の食事作りがラクになる最強レシピ、作りました!ほぼ3ステップ!やる気ゼロでもできる絶品70レシピ!時間ナシ、お金ナシ、やる気ナシでもマネするだけで超おいしくなる!業界人人気No.1レジェンドの達人のワザを公開!

目次(「BOOK」データベースより)

1 早 特売食材フル活用 帰って10分!速攻ボリュームおかず(豚こま肉/鶏むね肉 ほか)/2 安 お得食材が三ツ星の味に お財布にやさしい安うまおかず(豆腐/卵 ほか)/3 在 家にあるもので簡単 ストック食材でこんなにおいしい(さば缶/ツナ缶 ほか)/4 楽 作りながら食べる!ホットプレートごはん(かんたんプルコギ/白菜漬けのビッグギョーザ ほか)/5 省 火も包丁も使わない小さなおかず(もやし/きのこ ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

大庭英子(オオバエイコ)
料理研究家。福岡県出身。料理本のカメラマン、スタイリスト、フードライター、編集者など業界人から絶大な人気の実力派料理人。ビギナーから熟達者まで幅広い層から支持されている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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