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だいたい1ステップか2ステップ!なのに本格インドカレー
稲田 俊輔

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商品情報

  • 発売日:  2021年03月01日頃
  • 著者/編集:   稲田 俊輔
  • 出版社:   柴田書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  116p
  • ISBN:  9784388063338

商品説明

内容紹介(出版社より)

極限の時短&簡単ととびきりのおいしさ 奇跡の両立、ふたたび!
忙しい日常がおいしいカレーで彩られる世界を目指す「“だいたい”本格インドカレー」シリーズ第二弾。

ぐぐっとパワーアップして、ふたたび見参!
前作よりもさらにシビアに時短と簡単を追求し、究極を通り越した極限の時短と簡単を実現。
カレーはなんとすべて1〜2ステップで完成!味わいはもちろん本格!


つくりおきできるスパイスおかず&つまみや電子レンジでつくれるカレー、ビリヤニ、ライスも収録する。加えて、アルコールドリンクにも展開できるノンアルドリンクレシピやスイーツレシピも。
さらに、前著でも大好評だった著者の本領発揮コンテンツ「本格南インド料理レシピ」併録。

最強のカレー自炊本の誕生。

目次(「BOOK」データベースより)

1章 だいたい1〜2ステップ!さらさらカレー&ごろごろカレー(さらさらカレー/ごろごろカレー)/2章 レンチンカレー&ライスとビリヤニ(レンチンカレー/レンチンビリヤニ ほか)/3章 つくおきスパイスおかず&つまみ(万能マリネベースで!/水アチャールで! ほか)/4章 帰ってきた!休日本格編(目指せ!フィッシュカレーマスターー南インドの魚カレーはこの3パターンが基本!/絶対にウケる!カレー好きのための圧力鍋活用絶品カレー ほか)/5章 スパイス料理にぴったり!ドリンク&スイーツ(ノンアルペアリングのススメ/タマリンドエール ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

稲田俊輔(イナダシュンスケ)
鹿児島県にて食道楽の一族出身の父母のもとに生を受ける。京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志し、最終的にインディーズレーベルからデビューを果たすも、これで食べていける才能はなしと見切りをつける。以後、飲食業に専念し、飲料メーカー勤務を経て、友人とともに株式会社円相フードサービスを設立。業態およびメニューの開発を主に担当し、居酒屋、和食店、割烹、フレンチ、洋食などさまざまなジャンルを手がける。2011年には東京駅八重洲地下街にカウンター席主体の南インド料理店「エリックサウス」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 4.33

ブックスのレビュー(3件)

  • 説明不足
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2021年08月17日

    レシピの不満はそれほどないです。
    ジップロックコンテナでバスマティライスが炊ける!と思って選んだのに、説明不足過ぎて
    購入したて(初使用)のジップロックコンテナが壊れました。
    おかしいなとは思ったのです。
    フタをするとは書かれていましたが、フタを少しずらすとか、隙間をあけるとかの表現はありませんでした。
    なので、きっちりフタをしないといけないのかな?と思い、そのとおりにしました。
    ライス自体は炊けましたが、1回で容器が壊れるならこれは失敗だと思います。
    お洒落なレイアウトにこだわったのか、調理の説明が本当にごくわずかです。
    そのせいで、説明不足の部分の正誤表が入っていました。
    その正誤表で、最初は700mlのコンテナが1100mlに訂正されていました。
    そこを確認し、手持ちの700mlではダメなんだなと1100mlを新たに購入して挑んだ結果です。
    写真が多くてとても見やすい、パッと見はとても良さげなレシピ本ですが、その点の改善を望みます。
    (ジップロックコンテナ代返してほしい)

    0人が参考になったと回答

  • 眠っていたスパイスを使いきりました
    くまごろうkumagoro
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年07月27日

    スパイスカレーの人気が出始めた頃のレシピ集は
    本格的な作り方や材料を紹介してあり、かなりの頻度で作るくらいハマっていました。
    ですが、美味しいけれどやたらと時間や手間、費用がかかり、次第に作るのを止めてしまった経緯があります。
    そんな背景があるため、お手軽をウリにした本書を目にしたことに驚きました。
    実際に作ってみると、今まで苦痛に感じていたことが、まるまる省かれており、楽しく感じるくらいでした。
    出来上がりもとにかく美味しい!
    ネットを駆使した材料集め、苦行のような炒め時間
    、レシピによっては苦労して出来上がったカレーの首を傾げたくなるような味わい。
    きっと、私と同じ経験をされてスパイスカレー作りを止めた方も多いのではないでしょうか。
    そんな方にオススメです。
    眠っているスパイスを使いきりませんか?

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年03月10日

    まだ調味料など揃え途中で、少しアレンジ材料になってしまったものもありますが、ほんとシンプルで簡単に、作り置きスパイスいいですねー。洗い物も少なくすむのもいい、それに、見やすい。おうちご飯の楽しさ倍増です。購入してよかったです。

    0人が参考になったと回答

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