内容紹介（出版社より）

「ボリュームがあって、時短で、なによりも、とびきりおいしいおかず」が大評判！
フォロワー数は12万人超 （2021 年 2月現在）、
人気料理インスタグラマー、初の著書。


（以下、本文より）
「…わが家は体が大きく大食漢の主人に食べ盛りの11歳の長男と長女（双子）、
8歳の次女、6歳の次男がいる6人家族です。

24時間のうち、半分近くはキッチンにいるのでは？　というくらい「下ごしらえ、料理、あと片づけ」のループに追われる日々ですが、
安くて、ボリュームがあるごはんを作りつづけています。

本書では1食1人分のおかずが100円台に収まるレシピをご紹介しています。
また「やる気のないときほど開きたい料理本」をめざして、簡単な調理法にもこだわりました。長くレパートリーに加えていただけるメニューが見つかれば、うれしいです」

（目次）
Part1　人気おかずベスト10
Part2　“ご飯どろぼう”なやみつき肉おかず
Part3　厚揚げ、 豆腐、こんにゃく……かさましおかず
Part4　“時間”も“お金”もトクするおかず
Part5　わが家のヘビロテ　魚介のおかず
Part6　100円以下の副菜とおつまみ
Part7　満たされスープ
（column）
脱・ぼんやり味！松山家の「下味」 「合わせ調味料」
パッと早見メモ　…など。

内容紹介（JPROより）

「ボリュームがあって、時短で、なによりも、とびきりおいしいおかず」が大評判！

フォロワー数は12万人超（2021年2月現在）、
人気料理インスタグラマー、初の著書。

（以下、本文より）
「……わが家は体が大きく大食漢の主人に食べ盛りの11歳の長男と長女（双子）、
8歳の次女、6歳の次男がいる6人家族です。

24時間のうち、半分近くはキッチンにいるのでは？　というくらい「下ごしらえ、料理、あと片づけ」のループに追われる日々ですが、
安くて、ボリュームがあるごはんを作りつづけています。

本書では1食1人分のおかずが100円台に収まるレシピをご紹介しています。
また「やる気のないときほど開きたい料理本」をめざして、簡単な調理法にもこだわりました。長くレパートリーに加えていただけるメニューが見つかれば、うれしいです」

Part1　人気おかずベスト10
Part2　“ご飯どろぼう”なやみつき肉おかず
Part3　厚揚げ、 豆腐、こんにゃく……かさましおかず
Part4　“時間”も“お金”もトクするおかず
Part5　わが家のヘビロテ　魚介のおかず
Part6　100円以下の副菜とおつまみ
Part7　満たされスープ
（column）脱・ぼんやり味！松山家の「下味」 「合わせ調味料」パッと早見メモ　……など。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

ボリュームたっぷりでなんと１食１人分１００円台！家族の健康を料理で支える９９のおかずのヒント。

目次（「BOOK」データベースより）

“ご飯どろぼう”なやみつき肉おかず／厚揚げ、豆腐、こんにゃく…かさましおかず／“時間”も“お金”もトクするおかず／わが家のヘビロテ魚介のおかず／１００円以下の副菜とおつまみ／満たされスープ／脱・ぼんやり味！松山家の「下味」「合わせ調味料」パパッと早見メモ〔ほか〕

著者情報（「BOOK」データベースより）

松山絵美（マツヤマエミ）
料理研究家。薬膳漢方マイスター、〓酒師、ワインソムリエ、チーズコーディネーターなど食に関するさまざまな資格を持ち、薬膳料理から毎日の家庭料理まで幅広いレシピを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）