内容紹介（出版社より）

本書は、多くの筋トレ愛好家に支持された『筋トレと栄養の科学』の最新リニューアル版です。誰でも、トレーニングの効果ーお腹が凹む・やせるなどーがでるよう、効率よくトレーニングを行うための科学的な理論と実践方法を解説。科学的なトレーニングに欠かせない栄養情報やレシピも紹介。トレーニングの結果を出したい人、必読の実践書です。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

筋肉はタンパク質だけではつくれない！筋トレ１年で１０歳若返る！まず最初に行う下半身筋トレ。上半身を鍛える腕立て伏せ筋トレ。お腹を引き締める体幹筋トレ。ダンベルがなくてもできるペットボトル筋トレ。ラバー（ゴム）で背中を鍛える筋トレ。筋トレしながら体脂肪を燃やすサーキット。いつでもどこでも“ながら”筋トレ。筋トレ時は必須！手軽な朝ごはんメニュー。筋トレ効果を上げる！夜遅いときの夕食メニュー…最新・筋肥大のカギ、ＩＧＦ-１やエムトール、エキセントリック運動の情報も！

目次（「BOOK」データベースより）

０１　どうして筋トレが必要かを科学するー理論編（３０代以降は年０．７％ずつ筋力が衰える。筋肉の減少が中年太りの原因となる／やせたいならまずは筋肉を鍛える。筋肉を１ｋｇ増やすと年２．５ｋｇ体脂肪が減る　ほか）／０２　正しい筋トレ方法を科学するー実践編（筋トレの負荷は、重すぎても軽すぎてもダメ。６〜１２で限界の負荷がベスト／１セットでやめると筋肉は大きくならない。３セットは続けるべきである　ほか）／０３　食事と栄養を科学するー食生活編（カラダづくりに必要不可欠なタンパク質。不足すれば筋トレ効果は半減する／タンパク質食材は１００点満点で評価される。点数が高いほど筋トレに有効　ほか）／０４　カラダの休め方を科学するーコンディショニング編（筋肉は睡眠時につくられるから７時間半の睡眠を確保する／体内時計のリセットが筋トレ効果を上げるカギ。起床後、朝の光を浴びよう　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

坂詰真二（サカズメシンジ）
ＮＳＣＡ公認ストレングス＆コンディショニング・スペシャリスト。同協会公認パーソナルトレーナー。横浜ＹＭＣＡスポーツ専門学校講師。横浜市立大学文理学部卒。株式会社ピープル（現コナミスポーツ）で、ディレクター、教育担当を歴任後、株式会社スポーツプログラムスにて実業団などのチーム、個人選手へのコンディショニング指導を担当。１９９６年に独立し「スポーツ＆サイエンス」を主宰

石川三知（イシカワミチ）
スポーツ栄養アドバイザー、ボディリファインニングプランナー。「Ｏｆｆｉｃｅ　ＬＡＣ-Ｕ」代表。中央大学商学部兼任講師。跡見学園短期大学生活芸術科、横浜栄養専門学校卒。病態栄養指導に携わった後、東京工業大学の実験助手を経て栄養アドバイザーに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）