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らく弁　メインのおかずは10種類だけ！

上島亜紀

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商品情報

発売日： 2021年03月19日頃
著者／編集：上島亜紀(著)
出版社：主婦と生活社
発行形態：単行本
ページ数： 88p
ISBN： 9784391155631

商品説明

内容紹介（出版社より）

◆メインのおかずは10種類だけ！らくで最高においしいお弁当本◆
「あれこれおかずを入れなくちゃ！」「色みが、栄養バランスが…」と、
お弁当にまつわる悩みは尽きません。でも、お弁当作りは毎日のこと。
そして、忙しい朝にできることは限られていますよね…。

息子さんのお弁当作り歴20年以上のベテラン料理家・上島亜紀さん。
抜群においしいお弁当作りのコツは…
★メインのおかずは、10種類だけ！
主菜は、食べ慣れた定番のおかずがいちばん。人気のおかずを挙げてみたら、しょうが焼き、鶏の照り焼き、から揚げ、ハンバーグ、つくね…と、結局はなじみのある10種類のおかずに。そんなテッパンおかずのくり返しでも、味つけさえ変えれば決して飽きることはナシ！「冷めてもおいしく作るコツ」はもちろん、「味つけバリエ」もたっぷりとご紹介します。

★副菜には、必ず卵のおかず
色みがきれいでふんわりおいしい卵のおかずは、お弁当には必須。卵焼きは、具材を変えれば無限の可能性が。オムレツや味玉だって、味つけ次第でバラエティ豊かなおかずになります。

★野菜のおかずは、レンチンで
少量でいい野菜のおかずは、すべて電子レンジにおまかせ！または、切って混ぜるだけの簡単あえもの、浅漬けでOKです。

おかずはたったの3品。シンプルで作りやすさ満点！それでいて白いごはんがすすむ、抜群においしいおかず満載の大充実の1冊です。

【もくじ】
1）豚のしょうが焼き弁当
2）鶏の照り焼き弁当
3）鶏のつくね弁当
4）鶏のから揚げ弁当
5）鶏そぼろ弁当
6）ポークソテー弁当
7）ハンバーグ弁当
8）肉巻き弁当
9）焼き鮭弁当
10）かじきの竜田揚げ弁当
◎レンチンで作れるらくらく弁当
◎卵のおかず（卵焼きバリエ／オムレツバリエ／味玉バリエ）
◎レンチン＆切るだけの野菜のおかず

内容紹介（JPROより）

◆メインのおかずは10種類だけ！　らくで最高においしいお弁当本◆
「あれこれおかずを入れなくちゃ！」「色みが、栄養バランスが……」と、
お弁当にまつわる悩みは尽きません。でも、お弁当作りは毎日のこと。
そして、忙しい朝にできることは限られていますよね……。

息子さんのお弁当作り歴20年以上のベテラン料理家・上島亜紀さん。
抜群においしいお弁当作りのコツは……
★メインのおかずは、10種類だけ！
主菜は、食べ慣れた定番のおかずがいちばん。人気のおかずを挙げてみたら、しょうが焼き、鶏の照り焼き、から揚げ、ハンバーグ、つくね……と、結局はなじみのある10種類のおかずに。そんなテッパンおかずのくり返しでも、味つけさえ変えれば決して飽きることはナシ！「冷めてもおいしく作るコツ」はもちろん、「味つけバリエ」もたっぷりとご紹介します。

★副菜には、必ず卵のおかず
色みがきれいでふんわりおいしい卵のおかずは、お弁当には必須。卵焼きは、具材を変えれば無限の可能性が。オムレツや味玉だって、味つけ次第でバラエティ豊かなおかずになります。

★野菜のおかずは、レンチンで
少量でいい野菜のおかずは、すべて電子レンジにおまかせ！　または、切って混ぜるだけの簡単あえもの、浅漬けでOKです。

おかずはたったの3品。シンプルで作りやすさ満点！　それでいて白いごはんがすすむ、抜群においしいおかず満載の大充実の1冊です。
1）豚のしょうが焼き弁当
2）鶏の照り焼き弁当
3）鶏のつくね弁当
4）鶏のから揚げ弁当
5）鶏そぼろ弁当
6）ポークソテー弁当
7）ハンバーグ弁当
8）肉巻き弁当
9）焼き鮭弁当
10）かじきの竜田揚げ弁当
◎レンチンで作れるらくらく弁当
◎卵のおかず（卵焼きバリエ／オムレツバリエ／味玉バリエ）
◎レンチン＆切るだけの野菜のおかず

目次（「BOOK」データベースより）

豚のしょうが焼き弁当／鶏の照り焼き弁当／鶏のつくね弁当／鶏のから揚げ弁当／鶏そぼろ弁当／ポークソテー弁当／ハンバーグ弁当／肉巻き弁当／焼き鮭弁当／かじきの竜田揚げ弁当〔ほか〕

著者情報（「BOOK」データベースより）

上島亜紀（カミシマアキ）
料理研究家。夫、社会人１年生の息子との３人暮らし。ジュニア・アスリートフードマイスター、パン講師、食育アドバイザー。神奈川県の自宅にて、料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」を主宰。女性誌、テレビ、単行本でのレシピ提供、カフェや企業のレシピ監修などで活躍中。簡単に作れる家庭料理から、おもてなし料理まで幅広く提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）