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Dr.クロワッサン強い腸をつくる、発酵食の摂り方大百科。
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Dr.クロワッサン 強い腸をつくる、発酵食の摂り方 大百科。

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商品情報

  • 発売日:  2021年02月18日
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  68p
  • ISBN:  9784838754687

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
発酵の力、食物繊維の力、
一緒になるとこんなにすごい。

長年悩まされてきた腸の不調を解消、
発酵食あふれる食卓

発酵に関わる微生物の得意技を知って賢く摂ろう。

腸内細菌を元気にし、掃除と片付けもする食物繊維。

発酵食と食物繊維で腸の環境はぐんぐんよくなる。

注目の健康効果、賢い食べ方、献立のヒントがわかる
発酵食大図鑑。                

納豆
塩麹・醤油麹
味噌

醤油
酒粕
甘酒
ぬか漬け
キムチ
漬物
ヨーグルト
チーズ
乳酸菌飲料

食物繊維を摂るなら、カラダにいい
おまけがいっぱいの海藻がおすすめ。

海藻レシピ1アカモク
アカモク餃子
アカモクのチヂミ
アカモクだれ蕎麦サラダ

海藻レシピ2わかめ
わかめと長ネギの中華風
わかめと大豆のクミンシード炒め
わかめとトマトのスパゲティ
海藻レシピ3もずく
もずくの淡雪かん
小松菜のもずく和え
もずくの酸辣湯ラーメン

海藻レシピ4めかぶ
だしっ
めかぶと海苔の即席佃煮
めかぶとなめこの混ぜご飯

海藻レシピ5あらめ
あらめときのこのアヒージョ
あらめと油揚げの梅風味煮浸し
あらめとごぼうの炊き込みご飯

海藻レシピ6昆布
切り昆布のナムル
昆布のバルサミコ佃煮
昆布ときのこのトマトカレー
かぶの千枚漬け

腸内に「デブ菌」「やせ菌」って、本当にいるのですか?

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