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クロワッサン2021年2/25号[雑誌]

クロワッサン 2021年 2/25号 [雑誌]
マガジンハウス

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  • 紙書籍

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商品基本情報

商品説明

料理の手間を減らす
作り置き
アイデア134

絶対助かる、下味冷凍のすべて。

食感、味に深みが出て、超簡単、
「塩もみ」野菜のアレンジ術。

冷蔵庫から取り出し、すぐ完成!
料理を助ける、「ゆでおき」術。

シンプルなスープさえあれば、
さまざまな料理に、自在に展開。

一度作れば3回美味しい!
自分を助ける、「ついで仕込み」。

かける、絡める、漬け込む、和える。
用途も味も広がる4つの万能タレ。

料理上手の食記録から学ぶ、
無理のない作り置き・使い切り。

できたても、味が馴染んだ翌日も。
作っておきたい野菜料理17品。

手抜きに見えない、あると助かる。
常備しておきたい便利アイテム。

第2特集
健やかな体を
支える“食のヒント”。

元気印の79歳・村上祥子さん。
空飛ぶ料理研究家の
食べ方ルール。

長野在住、横山タカ子さんが手本。
食べて健康になる、
上質な食事。

【内容紹介】
料理の手間を減らす
作り置き
アイデア134

絶対助かる、下味冷凍のすべて。

食感、味に深みが出て、超簡単、
「塩もみ」野菜のアレンジ術。

冷蔵庫から取り出し、すぐ完成!
料理を助ける、「ゆでおき」術。

シンプルなスープさえあれば、
さまざまな料理に、自在に展開。

一度作れば3回美味しい!
自分を助ける、「ついで仕込み」。

かける、絡める、漬け込む、和える。
用途も味も広がる4つの万能タレ。

料理上手の食記録から学ぶ、
無理のない作り置き・使い切り。

できたても、味が馴染んだ翌日も。
作っておきたい野菜料理17品。

手抜きに見えない、あると助かる。
常備しておきたい便利アイテム。

第2特集
健やかな体を
支える“食のヒント”。

元気印の79歳・村上祥子さん。
空飛ぶ料理研究家の
食べ方ルール。

長野在住、横山タカ子さんが手本。
食べて健康になる、
上質な食事。

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