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戦士の食卓[落合博満]
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戦士の食卓
落合 博満

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商品情報

  • 発売日:  2021年04月16日頃
  • 著者/編集:   落合 博満
  • 出版社:   岩波書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  206p
  • ISBN:  9784000614641

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商品説明

内容紹介(出版社より)

好きなものは、カレーライス、鍋焼きうどん、芋焼酎。鍋料理で夏バテを防ぎ、試合前には大福2つーー。偉大な記録の背後には、けっしてブレない食への信念、そして信子夫人の創意工夫があった。スタジオジブリ『熱風』好評連載エッセイを書籍化。人間・落合博満の心と体の原動力が明らかになる、プロ野球ファン必読の1冊。
1 そのトマトはどんな味?
 食べるのも仕事/最後の晩餐──秋田の米/食とは腹をいっぱいにすること

2 「心技体」ではなく「体技心」
 選手の食事への気配り/農耕民族の日本人と肉食の欧米人の違い/炭酸水を飲んで驚かれる/食べることに神経質になり過ぎないほうがいい

3 三冠王の生みの親
 好き嫌いが多い人/夕食の買い出しに付き合わせた効果/たった一度の「不味い」

4 現役生活を誰よりも長く続けるための食事
 三冠王を手にした頃からの食──鍋料理/夏バテを防ぐ「お煮かけ」

5 監督時代の選手の食生活への目配り
 監督・コーチと一緒に夕食を摂りたがらない選手たち/「郷に入れば郷に従う」外国人選手/食事が気持ちを整え、食べる楽しみを生む

6 酒の効用
 秋田県産芋焼酎『だんぶり長者』に出会う/酒とは上手く付き合いながら、生きてきた/自由を奪われる感覚?──飲み会という空間/飲み会は、他者の知恵を借り新たな着想を得る時間

7 息子と孫たちへの食育
 和歌山県の落合博満野球記念館での食コミュニケーション/カレールウをつまみに酒を飲む/自分たちが育った時代の感性を大事に孫も教育する

8 人と器
 監督が選手をふさわしい器に入れるタイミング/野球人・落合博満のプロデューサーとして、器に時間も費用もかける/高級な食器を普段使いする効用/器を熟知した人の導き

9 酒飲みの甘党
 『渡辺のジュースの素』が、甘党の起源?/餡子を家で作る、パンの上に粒餡をのせて食べる/甘味との付き合い方にも自分自身の生活にも責任を持つ

10 偉大な食の主役・漬物
 野菜の漬物、ハタハタの塩漬け、樽職人──秋田・冬の記憶/野菜嫌いで漬物も好まずだったが、浅漬けなら/「穏やかで幸せだ」と感じながら、鰻と奈良漬けを食べる

11 スポーツ選手の力の源、肉
 日本人の肉食文化/パチンコで雀を獲る/一流のメジャー・リーガーはビーフ、マイナー・リーガーはハンバーガーやチキン/「食の太い選手は大成する」

12 コロナ禍の食事と日本人
 「何か食べられればいい」から「好きな物を食べたい」へ/何かを突き詰める満腹感より、他者からの評価による満足感/三食規則正しく、そして禁酒──コロナ禍で私のライフスタイルも変化

あとがき

内容紹介(「BOOK」データベースより)

「食事の指導を受けることや、監督やコーチのアドバイスに従うのは悪いことではない。むしろ、大きく成長するためには専門家や先輩に手助けしてもらうことが肝要だ。しかし、そこには“自分自身の信念”があることが前提である」(「あとがき」より)。選手として三冠王を三度達成、監督として四度のリーグ優勝という偉大な記録の背後には、けっしてブレない落合流「食の哲学」と、愛妻・信子夫人の創意工夫があった。スタジオジブリ『熱風』誌の好評連載エッセイを書籍化。人間・落合博満の心と体の原動力が明らかになる、プロ野球ファン必読の一冊。

目次(「BOOK」データベースより)

そのトマトはどんな味?/「心技体」ではなく「体技心」/三冠王の生みの親/現役生活を誰よりも長く続けるための食事/監督時代の選手の食生活への目配り/酒の効用/息子と孫たちへの食育/人と器/酒飲みの甘党/偉大な食の主役・漬物/スポーツ選手の力の源、肉/コロナ禍の食事と日本人

著者情報(「BOOK」データベースより)

落合博満(オチアイヒロミツ)
1953年、秋田県生まれ。元プロ野球選手・監督。1979年にロッテオリオンズ入団後、98年に現役を引退するまでに三冠王を3度獲得。引退後は野球解説者、指導者として活動し、2004年より中日ドラゴンズ監督に就任。監督を務めた8年間でリーグ優勝4回、07年にはチームを日本一に導いた。2011年には球団史上初の2年連続リーグ優勝。2013年、同球団のGMに就任、17年1月末退任。2007年に正力松太郎賞受賞、11年に「野球殿堂」入りを果たす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(9件)

総合評価
 4.56

ブックスのレビュー(1件)

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年04月22日

    落合博満さんが現役時代に、野球の技術的なことだけでなく、
    丈夫な体を維持するために食事を大事にされていたことがよくわかりました。
    また、それをサポートした信子夫人は、栄養管理の専門家のような知識を持っている。
    何事も、成功するには理由がありますね。

    0人が参考になったと回答

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