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中食2030　ニューノーマル時代の新たな「食」をめざして

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商品情報

商品説明

内容紹介（出版社より）

国連が定めたSDGsの目標年である2030年。少子高齢化による「胃袋」の縮小、人手不足など企業の経営環境が厳しくなる一方、テクノロジーの進化は企業経営のあり方や人々の生活を大きく変える可能性がある。こうした時代に中食業界は社会にいかに貢献し、どうビジネスを構築していくのか。その方向性を示す。

内容紹介（JPROより）

社会・経済、消費等の変化が目まぐるしい現在。惣菜を中核とする中食産業はどう発展していくのか。その展望と指針を示す。

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