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ミシュランガイド北陸(2021特別版)
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ミシュランガイド北陸(2021特別版)

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  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2021年05月
  • 出版社:   日本ミシュランタイヤ
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  288p
  • ISBN:  9784904337233

商品説明

©MICHELIN
日本ミシュランタイヤ、北陸3県(富山県、石川県、福井県)全域を対象とした「ミシュランガイド北陸2021特別版」発売決定


ミシュランガイドは、厳選した飲食店・レストラン、宿泊施設を紹介するガイドブックとして100年以上の歴史があり、世界中の人々に親しまれています。国内では2007年にミシュランガイド東京、2009年にミシュランガイド京都・大阪が誕生し、さらに2012 年から各地で特別版も発行され、掲載エリアを年々拡大しています。今回発行となる「ミシュランガイド北陸2021特別版」は、2016年に発行した「ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版」から5年を経て富山県、石川県全域を再調査し、さらに福井県全域を加えて一冊の書籍として発行します。今回初掲載となる福井県は、ミシュランガイド掲載地域としては26エリア目となります。
今回発売する「ミシュランガイド北陸2021特別版」から、国内のミシュランガイドはアジアの国々と形状を合わせ、書籍のサイズをより大きくしました。また、2020年から新たに導入された「ミシュラン グリーンスター」の紹介は日本国内では3冊目、北陸では初の発表となります。かねてより持続可能なモビリティの実現に向けて開発・経営を行うミシュランは、美食の領域で同じ使命感を持ち、取り組む飲食店・レストランに光を当て、読者に新しいレストラン選びの指標を提案しています。
また、これまで出版に先駆けて行っていたパーティー形式での発表を中止し、北陸3県のセレクションすべてを5月19日(水)にミシュランガイドアジア公式YouTubeチャンネルでプレミア公開します。日・英2か国語で配信し、北陸の最新セレクションを世界同時にお届けします。
日本ミシュランタイヤ株式会社 代表取締役社長 ポール・ペリニオは次のように述べています。
「昨年から長きにわたって新型コロナウイルス感染拡大対策に取り組む飲食店・レストラン、宿泊施設の皆様に心から敬意を表します。私たちはミシュランガイドを予定通り出版することが、ホスピタリティ業界へのエールになると信じています。そして、未曽有の危機を乗り越えた暁には再び多くの人が北陸を訪れ、滞在する喜びを体験できることを願っています。『人やモノのモビリティに貢献する』というミシュランの理念は、創業から130年以上となる今も変わりません。『ミシュランガイド北陸2021特別版』には、ミシュランが世界統一の基準で選んだ飲食店・レストラン、宿泊施設が掲載されます。ガイドブックやモバイルツールを片手に、いずれ多くの方に富山県、石川県、福井県を訪れ、その魅力を堪能していただきたいと思います」


ミシュランガイドについて
1900年8月、最初のミシュランガイドがフランスで発行されました。当初、ドライバーのために作成されたこのガイドにはタイヤの使い方と修理方法、自動車修理工場のリスト、ガソリンスタンド、ホテルやレストランなどの実用的な情報が多数掲載されていました。ミシュラン兄弟が目指したのは、自動車の活用を促進し、ひいてはタイヤ市場を発展させていくために、旅をより安全で楽しいものにすること、つまりモビリティを向上させることでした。これは現在も、タイヤはもちろん、ミシュランの地図、ガイドブックなど各種刊行物を含めた共通の目標になっています。1911年にヨーロッパ中を網羅したガイドブックが完成し、1926年、「おいしい料理を星の数で表す」評価法がスタートしました。ミシュランガイドはまたたく間に美食ガイドの代表格となりました。2006年、北米に進出してニューヨーク版、2007年にはサンフランシスコ、ラスベガス、シカゴ版が次々と発行されました。同年にアジア初として発行された東京版は2016年に10年目を迎え、2009年に国内2番目として発行された京都・大阪版も2018年に10年目を迎えました。その後も香港・マカオ版やリオデジャネイロ・サンパウロ版、シンガポール版、ソウル版、バンコク・プーケット&パンガー版、台北版などヨーロッパ以外でも掲載エリアを拡大中です。日本では2012年以降、特別版の掲載エリアを毎年拡大しており、現在は富山、石川、新潟、愛知、岐阜、三重、岡山、広島、愛媛、鳥取、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分で発行されています。
※横浜・川崎・湘南、奈良、兵庫、北海道、宮城エリアは掲載を終了しています。
ミシュランについて
ミシュランは、フランス クレルモン=フェランに本社を置くモビリティの世界的なリーダーです。12万3,600人以上の従業員を擁し、170カ国で持続可能なモビリティの実現のため、お客様にとって最適なタイヤ、サービス、ソリューションを提供しています。71製造拠点で、約1億7,000万本のタイヤを製造(2020年実績)するとともに、デジタルサービス、旅行ガイド、ホテル・レストランガイド、地図など、皆様のモビリティをユニークで充実した体験にするお手伝いや、多様な産業に提供するハイテク素材を開発しています。詳しくは www.michelin.com をご参照ください。

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年05月21日

    前回出版されたミシュランガイド北陸が入手出来ず随分探しましたがヤフオク等で高額だったので今回入手出来て嬉しいです。掲載店をどうやって決めているのは謎ですが熟読して北陸を旅できる日が来ることを楽しみにしています。前回の2016年版では富山県と石川県の掲載でしたが今回の2021年版は福井県も入っており富山県と石川県は再調査とのこと、ワクワク感が高まります。

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