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  • Yuuのラクうま?野菜まるごとレシピ(扶桑社ムック)[Yuu]
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Yuuのラクうま?野菜まるごとレシピ (扶桑社ムック)
Yuu

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商品情報

  • 発売日:  2021年05月31日
  • 著者/編集:   Yuu
  • レーベル:   扶桑社ムック
  • 出版社:   扶桑社
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  148p
  • ISBN:  9784594616991

商品説明

内容紹介(出版社より)

80万フォロワー!
料理系人気インスタグラマーYuuさんによる待望の最新作!

「Yuuのラクうまシリーズ」第3弾。今回はまるごと1冊、野菜のレシピ集! 
メインおかずにサブおかず、野菜1つで完成できる簡単おかず180品を144ページに収めた、大ボリュームです。
野菜の特徴ごとに章を分け、それぞれの野菜を使ったレシピをご紹介します。

【構成】
CHAPTER1 大量消費したい野菜のレシピ(キャベツ、きゅうり、長いも、レタス、大根、白菜)
CHAPTER2 苦手を克服したい野菜のレシピ(トマト、ミニトマト、ピーマン、なす)
CHAPTER3 節約したいときの野菜のレシピ(もやし、水菜、豆苗、きのこ)
CHAPTER4 食卓を彩る野菜のレシピ(パプリカ、アスパラ、ブロッコリー、さつまいも、かぼちゃ、とうもろこし、オクラ)
CHAPTER5 栄養&繊維質たっぷりの野菜のレシピ(ほうれん草、小松菜、ごぼう、れんこん)
CHAPTER6 常備しておきたい日持ち野菜のレシピ(じゃがいも、玉ねぎ、にんじん)

おかずのレシピのほか、おいしく作るための調理のポイントや、代用食材のリスト、冷蔵・冷凍の保存日数、調理時間も掲載。
お弁当に適したおかずにはお弁当マークがついているので、晩ごはんだけでなく、お弁当作りにも便利に使えます。

また、それぞれの野菜に「長持ち保存のコツ」も掲載。これを知っておけば冷蔵庫・冷暗所や冷凍庫で長く保存ができるので、無駄なく使えて、お金の節約にもフードロスにも役立ちます。

掲載しているレシピはインスタグラムで人気のおかずのほか、本書のための新規レシピもたっぷり。
コラムでは、本書に掲載しているレシピを組み合わせた時短献立や、野菜の種や皮を使ったレシピ、野菜のスイーツもご紹介します。

身近な野菜で簡単に作れるおかずばかりなので、お料理に慣れている方はもちろん、初心者の方にもぜひ試していただきたいおかずばかりです。

【とじ込み付録】野菜の長持ち保存法 一覧表

商品レビュー(13件)

総合評価
 4.69

ブックスのレビュー(13件)

  • (無題)
    yk_5588
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年10月11日

    レシピの参考に!いつもウェブで見てましたが、気になったので購入してみました!いつも料理を作る参考に活用してます!

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年09月29日

    野菜ってこんなにも美味しく食べられるのかと驚いてます。yuuさんの味付けは最高です!

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年09月20日

    ずっと買いたいと思っていたレシピ本です。楽天SSに買えてよかったです。

    0人が参考になったと回答

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