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一度覚えたら一生おいしい! あやの魔法の調味料レシピ　（TJMOOK）
あや

ユーザ評価 4.71（17件）
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商品情報

発売日： 2021年06月22日
著者／編集：あや(著)
レーベル： TJMOOK
出版社：宝島社
発行形態：ムックその他
ページ数： 96p
ISBN： 9784299017512

商品説明

内容紹介（出版社より）

しょうゆ、味噌、みりんなど、どのご家庭にもある定番の調味料をまぜて作る「合わせ調味料」。毎日の食事の準備に、調味料を細かく計量するのは大変なこと。かといって、少し塩が足りないかな、もっと甘みが欲しいなと目分量で調味料を足していくと、今度は味が濃くなりすぎたり、調整している間に具材にどんどん火が通って食感が失わてしまった…なんて経験はありませんか。そんな味つけの悩みを解決してくれるのが、加えるだけ、和えるだけで味がピタリと決まる「合わせ調味料」です。覚えておくと味つけが劇的にラクになる和洋中の魔法の配合だれを、レシピサイト「Nadia」で人気のあやさんが伝授します。

商品レビュー（17件）

総合評価: 4.71

ブックスのレビュー（17件）

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リピートしたいメニューが盛りだくさん！

かおりん07139133

評価 5.00

投稿日：2021年07月02日

誰にでもわかりやすく作れるのが良かったです。
というのも滅多に料理をしない主人が、私がいない時にこのレシピで上手に作ったから…
私もマンネリしていたメニューがこの本でレパートリーが増えて助かっています。時間がない方にも手軽に作れますね。
次回第2段に期待しますが、できたらその時茹で時間等を電子レンジだとどのくらいかを付け加えていただけたら有難いです。

2人が参考になったと回答
初心者向け

購入者さん

評価 2.00

投稿日：2021年12月08日

普段から料理をする人ならあえてレシピを見なくても作れる基本的なメニューが中心。
簡単なのはいいことだけど、「これも1レシピに数えるんだ…」と思うほどのものも。。
初心者だけどいわゆる簡単時短特化レシピは嫌、という方にはいいかも。

1人が参考になったと回答
料理の幅が広がる

主婦時々ニート

評価 5.00

投稿日：2021年08月06日

調味料の比率がわかりやすくて良き♡
いつも同じ味付けになることが多かったけどこのレシピ本のお陰で料理の幅が広がりました。

1人が参考になったと回答