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W07 世界のグルメ図鑑 116の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き! (地球の歩き方W)
地球の歩き方編集室

3位 民俗部門 楽天ブックス日別ランキング(2021年10月15日)ランキングを見る

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商品情報

商品説明

内容紹介(出版社より)

世界はおいしいモノにあふれている!  世界中を旅して食べ歩いた「地球の歩き方」編集部が、116の国と地域の「名物料理」や「スイーツ」「ドリンク」を集めました。本場の味を知り尽くした各国のナビゲーターが選ぶとっておきグルメを、料理の特徴や食材から食の歴史、文化、風土、習慣まで、食にまつわる雑学とともに徹底解説。現地語で「おいしい! 」も掲載。本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き! 自宅で再現できるレシピも♪

本書には以下の内容が収録されています。

●特集
世界のギョウザ
世界の朝食&ブランチ
世界の軽食
ハーブ&スパイス図鑑
クリスマスのお菓子
世界の珍料理 ほか

●アジア
中国 / 香港 / マカオ / 台湾 / 大韓民国 / モンゴル / ベトナム / ラオス / カンボジア / タイ / ミャンマー / マレーシア / シンガポール / インドネシア / フィリピン / インド / ネパール / ブータン / バングラデシュ / スリランカ / モルディブ / パキスタン / アフガニスタン / ウズベキスタン / カザフスタン / イラン / トルコ / レバノン / イスラエル

●ヨーロッパ
フランス / ベルギー / オランダ / ドイツ / オートリア / スイス / イギリス / アイルランド / フィンランド / スウェーデン / デンマークノルウェー / アイスランド / スペイン / ポルトガル / イタリア / マルタ / ギリシア / キプロス / ジョージア / リトアニア / ポーランド / チェコ / ハンガリー / ルーマニア / モルドバ / ブルガリア / クロアチア / ロシア / ベラルーシ / ウクライナ

●アメリカ
アメリカ / カナダ / メキシコ / ニカラグア / コスタリカ / グアテマラ / キューバ / ジャマイカ / ドミニカ / ハイチ / パナマ / コロンビア / エクアドル / ペルー / ボリビア / ブラジル / アルゼンチン / チリ /

●アフリカ
エジプト / チュニジア / リビア / モロッコ / ガーナ / ナイジェリア / トーゴ / ブルキナファソ / セネガル / マリ / ケニア / タンザニア / ウガンダ / エチオピア / ルワンダ / エリトリア / セイシェル / マダガスカル / モーリシャス / モザンビーク / 南アフリカ / ボツワナ / ジンバブエ / ナミビア / ザンビア / マラウイ

●オセアニア
オーストラリア / ニュージーランド / タヒチ / クック諸島 / ニューカレドニア / フィジー / サモア / トンガ / パプアニューギニア / グアム / パラオ / ハワイ


予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

世界はおいしいモノにあふれている!名物料理をとおして食材やレシピから歴史、文化、習慣まで世界の食を学ぼう。

目次(「BOOK」データベースより)

アジア(東アジア/東南アジア ほか)/ヨーロッパ(西欧/北欧 ほか)/アメリカ(北アメリカ/中央アメリカとカリブの島々 ほか)/アフリカ(北アフリカ/西アフリカ ほか)/オセアニア(オーストラリア大陸/ポリネシア/ミクロネシア/メラネシアの島々)

商品レビュー(11件)

総合評価
 4.73

ブックスのレビュー(10件)

  • 子どもさん向けかな
    goagoagoa2002
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2021年10月06日

    どちらかというと子どもさん向け。大人でもフルカラーで読みやすく楽しい。 写真もキレイ。地域(国)が広く扱われているため大好物のあの国のあの料理が載ってない!となりますが、広く浅く知るには良いと思います。何件か国内のレストランも載ってますが遠くていけないところばかりでした。レシピもいくつか載ってますがレシピの方を載せてくれる方がレストランを載せるより良いと思います。

    0人が参考になったと回答

  • 飯テロ注意
    ゆきみだいふく1210
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年10月03日

    見るだけでお腹が空くので、空腹時の閲覧は控えることをオススメします。
    写真と文字の配分がちょうど良いので楽しく読めます。
    他の人と一緒に読んで「このページの中でひとつ選ぶとしたら?」というような遊びもしてます(笑)
    ただ、どれも美味しそうなので一つに選ぶことは非常に難儀です😅

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    Telemadang
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2021年09月30日

    海外旅行に出掛けられない昨今、このような国別に料理が纏められた本は、旅行に行った気になれて有難い。
    料理の紹介だけでなく、日本国内の当該国料理のレストランの紹介や代表料理のレシピまで載せてあるのは流石に情報過多というか、中途半端というか、それらは寧ろ一切削って、写真や解説をその分増やしても良かったのではないかと思う。

    0人が参考になったと回答

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