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かき氷本

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商品情報

  • 発売日:  2021年06月28日頃
  • 出版社:   昭文社
  • 発行形態:  全集・双書
  • ページ数:  128p
  • ISBN:  9784398144195

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商品説明

内容紹介(出版社より)

本誌は、1冊丸ごと「かき氷」を紹介するガイドブックです。東京都内のお店を中心に、「シロップ」「フルーツ」「抹茶」など、ジャンル別で注目メニューをピックアップ。眺めているだけでも図鑑のように楽しめる一冊です。各店で使用している氷やかき氷機、シロップなどのデータも充実しており、様々なかき氷と出会うことができます。好評発売中の『プリン本』『いちご本』の姉妹本として、雑貨のような可愛らしい装丁となっております。
※こちらは東京都内の紹介が中心となります。関西エリアについては、同時出版の『かき氷本 大阪・京都・奈良』にて詳しく紹介しています。

●東京のおいしいかき氷
こだわりのシロップ、クリームやエスプーマ、抹茶、和風、フルーツ、チョコレート、アジアンなど、都内のかき氷店で出会えるおいしいメニューをジャンル別で特集しています。思わず写真を撮りたくなる美しいビジュアルのかき氷から、昔ながらのほっとする味わいのかき氷まで、幅広くピックアップしました。宇治金時などの定番メニューの食べ比べや、期間限定の個性的なメニューのチェックなど、色々な楽しみ方でお使いいただけます。

●全国かき氷コレクション
日本全国のかき氷をご紹介。栃木や埼玉など天然氷で有名なエリアの名店をはじめ、ご当地ならではの食材を使用したかき氷など、旅先で訪れたいかき氷店を集めたガイドです。※関西エリアについては、同時出版の『かき氷本 大阪・京都・奈良』に収録しています。

●かき氷コラム
都内近郊のかき氷激戦区として名高い鎌倉エリアや、全国でも数少ない「天然氷」の蔵元紹介などのコラムを収載。また、かき氷の歴史や、お家で楽しめるお取り寄せシロップなど、読み物としても楽しめるページが満載です。

●収録エリア
東京(+全国)

内容紹介(「BOOK」データベースより)

ひんやり、ふわふわ、しゃりしゃり、かき氷あります。今年も氷に夢中。

目次(「BOOK」データベースより)

東京のおいしいかき氷(こだわりの味を楽しむシロップのかき氷/ふんわりと包み込むクリーム&エスプーマのかき氷/日本の夏を味わうほろ苦い抹茶のかき氷/香り高く、奥深い紅茶のかき氷/昔ながらの素材がおいしい和のかき氷/鮮やかでみずみずしい贅沢フルーツのかき氷/二枚看板に驚く本格派のかき氷/創意工夫が光る個性的なかき氷/専門店でいただくチョコレートのかき氷/ホテルのかき氷で優雅なひと時/個性豊かなアジアンかき氷)/全国かき氷コレクション/かき氷クロニクル

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