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POPEYE特別編集 味な店 完全版
平野紗季子

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  • 発行形態:
  • 紙書籍 (ムックその他)

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商品情報

  • 発売日:  2021年06月21日
  • 著者/編集:   平野紗季子
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  252p
  • ISBN:  9784838754809

商品説明

内容紹介

「実家皿の店」、「メニューがひとつの店」、「塩対応の店」!?
人生が、そのまま店になる。
誰にも真似できない、あの味、この店。
愛すべき飲食店案内。

(本誌 帯より抜粋)


食を通して店、人、町を描いてきたフードエッセイスト・平野紗季子さんによる渾身の飲食店案内が完成しました。味な店=“そこにしかない物語の宿る店”。「実家皿の店」、「メニューがひとつの店」、「塩対応の店」など個性的な切り口で、愛しきレストラン、食堂、カフェなど総数100軒以上の飲食店へ取材を重ね、50テーマ&250ページを超える大ボリュームの一冊にまとめあげました。

雑誌『POPEYE』の別冊付録として制作し話題となった小冊子「2018年の東京味な店」と、その後約3年にわたって同誌にて連載した「続・味な店」を再編集しています。

心まで満たす食体験を鮮やかに記述したグルメガイドであり、食の場をめぐる幸福な物語の数々を綴ったフードエッセイでもあり。作り手への敬意と愛とユーモアに満ちた、あたらしい形の飲食店案内をぜひお楽しみください。



著者プロフィール
平野紗季子
ひらの・さきこ|1991年生まれ。フードエッセイスト。小学校の頃から食日記をつけ続け、大学在学中に日々の食生活を綴ったブログが話題となり文筆活動をスタート。雑誌等で多数連載を持つほか、菓子ブランド『(NO) RAISIN SANDWICH』のプロデュースなど食を中心とした活動は多岐に渡る。著書に『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)、『私は散歩とごはんが好き(犬かよ)。』(マガジンハウス)など。高校時代のあだ名はポテト。instagram: @sakikohirano

内容紹介(出版社より)

「実家皿の店」、「メニューがひとつの店」、「塩対応の店」!? 

人生が、そのまま店になる。

誰にも真似できない、あの味、この店。

愛すべき飲食店案内。

(本誌 帯より抜粋)


食を通して店、人、町を描いてきたフードエッセイスト・平野紗季子さんによる渾身の飲食店案内が完成しました。味な店= “そこにしかない物語の宿る店” 。「実家皿の店」、「メニューがひとつの店」、「塩対応の店」など個性的な切り口で、愛しきレストラン、食堂、カフェなど総数100軒以上の飲食店へ取材を重ね、50テーマ&250ページを超える大ボリュームの一冊にまとめあげました。


雑誌『POPEYE』の別冊付録として制作し話題となった小冊子「2018年の東京味な店」と、その後約3年にわたって同誌にて連載した「続・味な店」を再編集しています。


心まで満たす食体験を鮮やかに記述したグルメガイドであり、食の場をめぐる幸福な物語の数々を綴ったフードエッセイでもあり。作り手への敬意と愛とユーモアに満ちた、あたらしい形の飲食店案内をぜひお楽しみください。


<b>contents</b>

ジャケ買いでした。

実家皿の店。

ここは天国か? 

OVER80(店主が)の店。

○○は飲み物な店。

ほぼ家の店。

ギンガムチェックレストラン。

兄弟よ。

姉妹よ。

姉妹よ。2

ルームサービスファンタ時0。

1ヶ月休む vs 24時間年中無休。

動物がいる(というか鳥がいる)。

建築がすごい。

味なお弁当。

YAZAWAを愛する人の店。

上に住んでる。

リトルな店主のリトルな店。

どうしてその穴を掘り続けたの? 

○○の奥に店が。

塩対応ですがなにか? 

味な屋台。

緑の窓の店。

元スポーツ選手の店。

旅館かよ。

飾りはいらない。
歴史する店。

北国と南国。

おしながきはひとつだけ。

味なショップカードたち。

レースなクロスの店。

店主が一人。カウンターで。

街道沿いのホームメイドファミレス。

映えない。

突然ウフマヨコレクション。

元銭湯の店??

名前がズルい。

味なチェーン店。

そのお皿、売ってくださらんか。

まつやと松屋。

図らずも植物性。

同姓同名的な店。

おいしすぎてどうかしている。

愛という名のもとに。

味なフードコート。

ソフトクリームの帰り道。

味な店が大変だ。

元気かな?  味な店。

増補版・あの人の「味な店」

私が『ロイヤルホスト』を好きな理由。

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