食べられる草ハンドブック

森昭彦

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商品情報

発売日： 2021年08月02日頃
著者／編集：森昭彦(著)
出版社：自由国民社
発行形態：単行本
ページ数： 96p
ISBN： 9784426127268

商品説明

内容紹介（JPROより）

◆食べられる野草160種以上を、ハンディな1冊で紹介。
適した調理法＆美味しい「イチオシ」までカラー写真でわかりやすく解説しました。
アウトドア・自由研究に◎！

（目次）
雑草という名の魅力
巧緻の妙味
植物“毒”の世界
自然度が高いほどリスクも増大
いつもの道ばた〜ほぼ1年を通して食べられる草
春の道ばた〜主に春ごろ食べられる草
夏の道ばた〜主に夏ごろ食べられる草
秋の道ばた〜主に秋ごろ食べられる草
冬の道ばた〜主に冬ごろ食べられる草

目次（「BOOK」データベースより）

雑草という名の魅力／巧緻の妙味／植物“毒”の世界／自然度が高いほどリスクも増大／いつもの道ばたーほぼ１年を通して食べられる草／春の道ばたー主に春ごろ食べられる草／夏の道ばたー主に夏ごろ食べられる草／秋の道ばたー主に秋ごろ食べられる草／冬の道ばたー主に冬ごろ食べられる草

商品レビュー（32件）

総合評価: 4.29

ブックスのレビュー（29件）

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家の近所は草いっぱい

ピロー2

評価 4.00

投稿日：2021年11月09日

サバイバルに購入しました。
危ない似た草花の比較があったら良かったですね

5人が参考になったと回答
わかりやすい本

レビューは妻が書いてます('ω')

評価 5.00

投稿日：2024年06月07日

もちやすいサイズに情報ギッシリ。蒸す、揚げる、焼く、炒める、炊く、茹でる、漬ける、のマークがあってわかりやすいです。他の本だと、どうやって食べればいいのよ？となりますが、この本ならわかりやすい。見たことあるこの草って食べれるんだ！と発見があります。でも内容は他の本とわりとかぶってます。

4人が参考になったと回答
お散歩のおともにいかが？

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2024年06月20日

散策時にリュックやポケットに入れて持ち歩きやすいサイズ感。
その辺に生えている雑草が食べられるというのも面白い出れど、揚げる、ゆでる、炒めるなどのおすすめ調理法や『イチオシ』のおすすめマークがあったり、『苦みが強いのではちみつなどで甘みを足すと良い』等のワンポイントアドバイスがあるのもいい
ちょっと庭の雑草で試してみたくなる。

2人が参考になったと回答