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やせる! 血糖値が下がる! 発酵アズキレシピ (扶桑社ムック)
栗生隆子

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商品説明

内容紹介(出版社より)

アズキの解毒力に注目!
多くの研究で実証済み、砂糖ゼロでやせ体質にーー
アズキと発酵のWパワーで病気知らずの体づくり

?アズキ博士”として知られる名寄市立大学の加藤敦先生が実施した
さまざまな研究により、アズキには血糖値、血圧、中性脂肪値が下がる
などの効果があることがことがわかっています。
また、発酵に欠かせない「米こうじ」は腸内環境を整える伝統的な食材。
腸内に善玉菌を増やして、免疫力をアップしてくれます。
この「アズキ」を「米こうじ」で発酵させた「発酵アズキ」は、
まさに健康効果の宝庫!
ビタミンB1が豊富で、血行を促進し、冷え予防や美肌・美髪に。
また、脳も活性化し、疲れが取れてリラックス効果も。
さらに腸内環境が整うことで便秘やアレルギーも改善。
そして発酵アズキは砂糖を使用していないのに甘みがあるため、
スイーツや料理に使うことでカロリーを抑えることができて、
ダイエットにも効果的なのです。
「発酵アズキ」を毎日の食生活に取り入れて、健康な心身をつくりましょう。

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • (無題)
    こくどうごーまるはちごうせん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2021年07月12日

    ネットである程度わかる情報だったかなと、ちょっと後悔しました。小豆だけで、作れちゃうと勘違いしちゃいました。米麹もひつようだったので、私には、ちょっと、作るのが面倒になってしまうかも。
    レシピも色々載ってるので、米麹を使い慣れてる方なら、良かったかもしれませんね。

    0人が参考になったと回答

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