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至福のチーズレシピ

若山曜子

ユーザ評価 3.5（2件）
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商品情報

発売日： 2021年09月16日頃
著者／編集：若山曜子(著)
出版社：家の光協会
発行形態：単行本
ページ数： 96p
ISBN： 9784259567019

商品説明

内容紹介（JPROより）

とろけるおいしさ！
チーズが主役のおつまみ・メイン・軽食・デザート

世界の多種多様なチーズが手軽に買えるようになりました。
そのまま食べるだけではもったいない。
ひと手間加えるだけで、さらにおいしく食べられます。
『フライパンリゾット』（主婦と生活社）や『パウンド型で作るテリーヌ』（文化出版局）など、おしゃれで気軽に作れるレシピが人気の若山曜子さんが教える、チーズレシピ。
カマンベールやモッツァレラ、クリームチーズなどを使って、ワインによく合うおつまみからグラタンやパスタなどのメイン料理、チーズケーキやアイスクリームといったデザートまで、幅広く紹介。
新しいチーズの世界が広がります。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

毎日の食卓に、おもてなしに。新しいチーズの味わい６３品。

目次（「BOOK」データベースより）

１　前菜やおつまみに手軽なひと皿（ベイクドカマンベール／モッツァレラと緑のぶどう　ほか）／２　メインに満足感のあるひと皿（ラザニア／かぼちゃとさつまいものグラチネ　ほか）／３　ブランチや軽食に便利なひと皿（クロックマダム／クロックムッシュ　ほか）／４　デザートやおやつに甘いひと皿（マスカルポーネとチェリーの冷たいデザート／ブルーチーズのバスクケーキ　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

若山曜子（ワカヤマヨウコ）
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案、料理・菓子教室の主宰などで活躍。ＳＮＳでの発信も注目されている。おいしくて、おしゃれ、そして作りやすいレシピが大人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（2件）

総合評価: 3.50

ブックスのレビュー（2件）

レビューを見る（2件） / 書く

(無題)

keroppy1690

評価 3.00

投稿日：2021年10月03日

おしゃれでした。お酒のつまみによさそうです。

0人が参考になったと回答
(無題)

さくら２３０４１３

評価 4.00

投稿日：2021年09月24日

表紙のパスタを作ってみたいと思い購入しました。知らない名前のチーズもあるので、作りやすい物からチャレンジしようと思います。

0人が参考になったと回答