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BRUTUS(ブルータス)2021年8/15号[雑誌]

BRUTUS (ブルータス) 2021年 8/15号 [雑誌]
マガジンハウス

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商品情報

商品説明

今こそ、ビールを語る時が来た。
手間暇かけた作りに、計算された味、洗練されたデザイン。
国内外でユニークな醸造所が誕生し、ボトル、缶、グラウラーと、
飲み手の選択肢も広がる。
女優・古川琴音が下北沢で聞いたビールの話、
信頼できるボトルショップ、ビアバー温故知新。
ビア・カルチャーを担う人たちの熱い声をお届け。
特別付録はクラフト・ビール・カタログ。

目次
古川琴音さんの、下北沢ビア・クルーズ体験談。

醸造家たちの代弁者
 信頼できるボトルショップ。

ビール愛がスゴい町の酒屋。

ビアバー温故知新対談1
 注ぐことについて語るときに僕たちの語ること。

ビールをもっとおいしく味わうためのQ&A。

ビアバー温故知新対談2
 パブカルチャーについて語るときに僕たちが語ること。

ビール好きミュージシャン スコット・マーフィーの
 ビール街・神田散歩

ビアバー温故知新対談3
 伝統的な造りについて語るときに僕たちの語ること。

ブルワーたちの“俺のビールの話”。

引く手あまたのスターブルワー。

Book in Book
72本を厳選!CRAFT BEER CATALOG

もっとビールを語るためのコラム12
1ビアグラスの正解。/2グラウラー、どれにする?/
3公式クラフトが続々!Jリーグ×ビール2021/
4コクレクションしたい!デザイナーズビール。/
5パンが先か、ビールが先か。/
6ナチュラルワイン好きに捧げるクラフトビール。/
7&ビールの店。/8せきしろの、たとえて比べるビア・フライト/
9あるアーティストの、ビール偏愛宣言。/
10ジャケ買い万歳!クラフトの自販機。/
11“クラフト×クラフト”コーヒービールの最前線。/
12ツレヅレハナコの赤星愛。

ニッポンの西海岸!
ビール県・静岡周遊の旅へ。

喉は渇いている。 写真・文/井川直子

内容紹介

ビールについて語らせろ!

今こそ、ビールを語る時が来た。
手間暇かけた作りに、計算された味、洗練されたデザイン。
国内外でユニークな醸造所が誕生し、ボトル、缶、グラウラーと、
飲み手の選択肢も広がる。
女優・古川琴音が下北沢で聞いたビールの話、
信頼できるボトルショップ、ビアバー温故知新。
ビア・カルチャーを担う人たちの熱い声をお届け。
特別付録はクラフト・ビール・カタログ。

目次
古川琴音さんの、下北沢ビア・クルーズ体験談。

醸造家たちの代弁者
信頼できるボトルショップ。

ビール愛がスゴい町の酒屋。

ビアバー温故知新対談1
注ぐことについて語るときに僕たちの語ること。

ビールをもっとおいしく味わうためのQ&A。

ビアバー温故知新対談2
パブカルチャーについて語るときに僕たちが語ること。

ビール好きミュージシャン スコット・マーフィーの
ビール街・神田散歩

ビアバー温故知新対談3
伝統的な造りについて語るときに僕たちの語ること。

ブルワーたちの“俺のビールの話”。

引く手あまたのスターブルワー。

Book in Book
72本を厳選!CRAFT BEER CATALOG

もっとビールを語るためのコラム12
(1)ビアグラスの正解。/(2)グラウラー、どれにする?/
(3)公式クラフトが続々!Jリーグ×ビール2021/
(4)コクレクションしたい!デザイナーズビール。/
(5)パンが先か、ビールが先か。/
(6)ナチュラルワイン好きに捧げるクラフトビール。/
(7)&ビールの店。/(8)せきしろの、たとえて比べるビア・フライト/
(9)あるアーティストの、ビール偏愛宣言。/
(10)ジャケ買い万歳!クラフトの自販機。/
(11)“クラフト×クラフト”コーヒービールの最前線。/
(12)ツレヅレハナコの赤星愛。

ニッポンの西海岸!
ビール県・静岡周遊の旅へ。

喉は渇いている。 写真・文/井川直子

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