内容紹介（出版社より）

内容紹介（「BOOK」データベースより）

「地元に残る」が価値になる。「秘密のケンミンＳＨＯＷ」元リサーチャーが全国行脚！福田パン、５５１、ばんどう太郎…「逆境をチャンスに」厳選７店の儲かる黄金ルール。

目次（「BOOK」データベースより）

１　福田パン（岩手）-全国に出ない価値。「救食」のやみつきバターパン／２　５５１ＨＯＲＡＩ（大阪）-創業７６年「関西だけの豚まん」を守る理由／３　ばんどう太郎（茨城）-パートが女将。「地元味」に整える名物うどん／４　おにぎりの桃太郎（三重）-「雨で当日キャンセル無料」コンビニと喧嘩しないおにぎり／５　ぎょうざの満洲（埼玉）-「売り上げ４割がレジ横冷蔵庫」３割原材料費の埼玉発中華／６　カレーショップインデアン（北海道）-十勝をワンコインで温める「変幻自在の鍋カレー」／７　おべんとうのヒライ（熊本）-「中食・外食・コンビニ」三位一体のローカルメガチェーン／総括　ローカル飲食チェーン「１２の強さ」

著者情報（「BOOK」データベースより）

辰井裕紀（タツイユウキ）
１９８１年、千葉県生まれ。ライター、番組リサーチャー。元放送作家。過去に「秘密のケンミンＳＨＯＷ」（日本テレビ系）のリサーチを７年務め、その他も携わった番組は多数。現在は「卓球ジャパン！」（ＢＳテレ東）を担当する。２０１６年からライター業を始める。主にネット媒体で執筆。外食やローカル、卓球、調べ物系のネタを中心に書く。デイリーポータルＺ新人賞２０１７で優秀賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）