内容紹介（出版社より）

たった2食材でOK！キレイになるサラダ

たった2つの食材で、おいしく、おしゃれで、美に効く栄養も豊富なサラダが作れたら…！

美容誌『美的』のウェブサイト『美的.com』でサラダレシピを連載中の著者による、2食材にこだわったレシピ集。2食材のサラダで、「ニコサラ」と命名。

たった2つでも、食材の組み合わせや味付け次第で、バリエーションは無限大！ キーとなる食材に何かもう1つ食材を掛け合わせることで、潤い美肌やエイジングケアなど美容効果も得られるレシピを作成しました。

キー食材:アボカド、トマト、人参、ケール、根菜、香味野菜、卵、ツナ、豆腐。

例えば「アボカド×オレンジ」、「トマト×大葉」など、「キー食材×α」で構成。食材2つなので、誰でも手軽に再現可能。お買い物中にレシピを思い出すことも簡単！

人気ヘア＆メイクや美容家による「ニコサラ」レシピもコラム掲載。
さらに連載のまとめランキングなど、「ニコサラじゃないけど食べてみて欲しい」レシピも紹介しています。

【編集担当からのおすすめ情報】
『美的.com』での人気連載を抜粋…のはずが、ほぼ新作レシピで作成！

連載自体は2食材にこだわっていないのですが、どうすればもっと手軽にキレイになれるサラダを…と考えたときに、食材数を2つにした「ニコサラ」にたどり着きました。

どんな2食材なら栄養価が高くなる？
食材を活かす味付けは？
2食材でも見栄えよくするには？

たった2つでこんなにレシピは存在するのか…！と、脱帽ものです。
著者渾身の「ニコサラ」レシピ、ぜひご覧ください！

また、サラダの調理だけではなく、スタイリング＆撮影まですべて著者自身。センスあふれる写真の数々にもご注目を。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

簡単に作れて、おいしく食べて、肌も体も心もすっきりキレイに…。そんな願ったりかなったりなコト、“ニコサラダ”ならあるんです！アボカド、トマト、にんじん、ケール、根菜、香味野菜、卵、ツナ、豆腐…９つの美容食材をベースに、もうひとつ食材を掛け合わせただけ。食材２コだから“ニコサラダ”。美的．ｃｏｍの人気連載「美容エディター・門司紀子のＴｏｄａｙ’ｓ　ＳＡＬＡＤ」で毎週、“美に効く”レシピを生み出し続ける作者。新たに撮り下ろした“ニコサラダ”７３品＋。これまでの人気＆激推しサラダを厳選し、計１０５品を１冊にぎっしり詰めてお届けします♪

目次（「BOOK」データベースより）

アボカドのニコサラダ／トマトのニコサラダ／にんじんのニコサラダ／ケールのニコサラダ／根菜のニコサラダ／香味野菜のニコサラダ／卵のニコサラダ／ツナのニコサラダ／豆腐のニコサラダ／アクセス数が多い人気レシピ１０選！ＰＶ数ランキング／見映えランキング／「絶対作って欲しい」ランキング

著者情報（「BOOK」データベースより）

門司紀子（モンジノリコ）
フリーランスエディター＆ライター。大学在学中に女性ファッション誌の編集アシスタントを経て独立。『美的』や『Ｏｇｇｉ』などで企画・撮影ディレクション・執筆までを担当。担当する記事はビューティ関連をメインに、食、料理、旅、ファッション、ゴルフまで多岐にわたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）