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  • 基本調味料で作る体にいい作りおき[齋藤菜々子]
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基本調味料で作る体にいい作りおき
齋藤 菜々子

3位 ダイエット・健康料理部門 楽天ブックス週間ランキング(2021年10月11日-2021年10月17日)ランキングを見る

1,485(税込)送料無料

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商品情報

  • 発売日:  2021年10月15日頃
  • 著者/編集:   齋藤 菜々子
  • 出版社:   主婦と生活社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBN:  9784391156522

商品説明

内容紹介(出版社より)

大人気の『基本調味料で作る』シリーズ第4弾は作りおき。毎日の献立に、お弁当に、おつまみに、健康的でおいしいレシピが大活躍!

内容紹介(「BOOK」データベースより)

基本調味料だけで作れる手軽さ。薬膳の知見に基づくヘルシーな効能。簡単で体にいい78のレシピ。

目次(「BOOK」データベースより)

塩の作りおき(きゅうりのヨーグルトサラダ/かぶレモンサラダ ほか)/しょうゆの作りおき(かぶのバターじょうゆソテー/長いもとオクラの梅煮 ほか)/みその作りおき(厚揚げとにらのみそ炒め/高菜入りピリ辛豆腐そぼろ ほか)/酢の作りおき(いろいろ野菜のピクルス/いろいろ野菜の水キムチ ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

齋藤菜々子(サイトウナナコ)
料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材を使った親しみやすい家庭料理のレシピを、雑誌やWebなどで提案している。初の著書『基本調味料で作る体にいいスープ』(主婦と生活社)が、第8回料理レシピ本大賞で、「“料理部門”入賞」と「プロの選んだレシピ賞」のW受賞を果たした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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