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魅惑のプリン
も。けん

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商品情報

  • 発売日:  2021年10月15日頃
  • 著者/編集:   も。けん
  • 出版社:   立東舎
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBN:  9784845636792

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商品説明

内容紹介

めくるめくプリンの旅に出かけよう SNSで話題の“プリニスト”「も。けん」さん初のプリン本ができました。
1:はじめに
2:基本の道具
3:基本の材料
4:■プリンの旅に出かけよう
5:基本のプリン
6:卵たっぷりプリン
7:練乳プリン
8:チーズプリン
9:とろとろプリン
10:もちもちプリン
11:チョコレートプリン
12:ブラジルプヂン(プリンケーキ)
13:ヴィーガンプリン
14:ブルーチーズのチーズプリン
15:白いプリン
16:グラスホッパープリン
17:バタープリン
18:キャラメルプリン
19:抹茶のチーズプリン
20:黒糖ジンジャープリン
21:ボネ+アマレッティ
22:ロータスビスケットプリン
23:オレンジのプリン
24:ベトナムフラン
25:キャラメルチョコバナナプリン
26:チャイプリン
27:カフェオレのプリン
28:アールグレイのプリン
29:抹茶と山椒のプリン
30:カスタードマンゴープリン
31:バナナが香るプリン
32:ラベンダーハニープリン
33:ヘーゼルナッツのプリン
34:シリアルミルクプリン
35:甘酒プリン
36:栗のプリン
37:ヴィーガンかぼちゃプリン
38:ピーナッツバターのかぼちゃプリン
39:とうもろこしプリン
40:さつまいもプリン
41:■COLUMN
42:プリンのための器の話
43:プリンがおいしいお店
44:NO.1 HORORi
45:NO.2 SUNRISE COFFEE
46:NO.3 2F coffee
47:NO.4 A WORKS
48:NO.5 木花日和
49:NO.6 Salut
50:NO.7 キッサ マシマロ
51:NO.8 Chilling Coffee & Bake
52:NO.9 暮らしの選択屋 マワリテメクル
53:NO.10 シヤチル
54:NO.11 夏空
55:NO.12 La Petite Surprise
56:NO.13 KAMIYAMA lobby
57:INDEX

内容紹介(出版社より)

息をのむほど美しいオリジナルのプリンと、プリンがおいしいお店めぐりの記録をインスタグラムで投稿する「も。けん」さん初のレシピ集。SNSでひと目見たときから、おうちで作って味わいたくなるラインナップが、そのまま1冊にまとまりました。みんなが大好きなかため食感の「基本のプリン」から始まり、とろとろ、もちもちの食感を楽しむプリン、ブラジルやベトナムなど異国情緒たっぷりのプリン、卵・牛乳不使用のヴィーガンプリンなど、老若男女を虜にする魅惑のレシピを36種類収録しています。
巻末には「も。けん」さんの投稿でもたびたび登場する"プリンが映える器"について、本当は内緒にしておきたいプリンがおいしいとっておきのお店情報など、コラムねたも満載です。丸ごとプリン尽くしの本書でおうちカフェを楽しむもよし、妄想プリンの旅に出かけるもよし、めくるめくプリンの時間をお過ごしください。
はじめに
基本の道具
基本の材料

基本のプリン
卵たっぷりプリン
練乳プリン
チーズプリン
とろとろプリン
もちもちプリン
チョコレートプリン
ブラジルプヂン(プリンケーキ)
ヴィーガンプリン
ブルーチーズのチーズプリン
白いプリン
グラスホッパープリン
バタープリン
キャラメルプリン
抹茶のチーズプリン
黒糖ジンジャープリン
ボネ+アマレッティ
ロータスビスケットプリン
オレンジのプリン
ベトナムフラン
キャラメルチョコバナナプリン
チャイプリン
カフェオレのプリン
アールグレイのプリン
抹茶と山椒のプリン
カスタードマンゴープリン
バナナが香るプリン
ラベンダーハニープリン
ヘーゼルナッツのプリン
シリアルミルクプリン
甘酒プリン
栗のプリン
ヴィーガンかぼちゃプリン
ピーナッツバターのかぼちゃプリン
とうもろこしプリン
さつまいもプリン

内容紹介(「BOOK」データベースより)

端正なたたずまいと美しさに目をうばわれる、見たことも食べたこともないプリンレシピを一挙公開!

目次(「BOOK」データベースより)

基本のプリン/卵たっぷりプリン/練乳プリン/チーズプリン/とろとろプリン/もちもちプリン/チョコレートプリン/ブラジルプヂン(プリンケーキ)/ヴィーガンプリン/ブルーチーズのチーズプリン〔ほか〕

著者情報(「BOOK」データベースより)

も。けん(モケン)
1988年兵庫県生まれ。信州大学農学部修士課程修了。2019年から本格的に「プリン活動」を開始し、年間200店舗を訪問しインスタグラムを中心に情報を発信。日本のみならず、台湾、フランス、アメリカなど海外のプリン(フラン)の食べ歩き経験もある。2020年にインスタグラムでプリンのオリジナルレシピを投稿したことをきっかけにプリン作りに没頭。TV出演や、ネットメディアでプリンに関する記事を執筆するなど「プリンの人」として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • 二度と買わない
    ひだまりココア
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2021年11月14日

    レシピ、不親切な点が多すぎる。
    高かったのに残念。

    0人が参考になったと回答

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