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  • 「冷凍作りおき」で平日ラクラク!食堂あさごはんの晩ごはん[中井エリカ]
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「冷凍作りおき」で平日ラクラク!食堂あさごはんの晩ごはん[中井エリカ]
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「冷凍作りおき」で平日ラクラク!食堂あさごはんの晩ごはん
中井エリカ

1,496(税込)送料無料

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商品情報

  • 発売日:  2021年10月28日頃
  • 著者/編集:   中井エリカ
  • 出版社:   主婦の友社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  144p
  • ISBN:  9784074498000

商品説明

内容紹介(出版社より)

管理栄養士が実践する「冷凍作りおき」を活用した晩ごはんレシピ集。栄養バランスのいい食事がラクに時短で整います。



著者の中井エリカさんは管理栄養士としてレシピ開発や栄養関連の記事の執筆を手掛けるほか、YouTubeチャンネル「食堂あさごはん」を運営(2021年月10月1日現在チャンネル登録者38.7万人)。

YouTubeでの人気コンテンツである「冷凍作りおき」と視聴者からリクエストの多い「晩ごはん」をテーマにまとめたのが本書です。時間に余裕のある週末に作りおきした「素材冷凍」「下味冷凍」「完成冷凍」を組み合わせて、忙しい平日の晩ごはんをラクに時短で用意する方法を伝授します。

作りおきを活用した献立例や、作りおきからのアレンジレシピ、作りおきの使いこなしアイデアなど知りたいことを網羅。管理栄養士としての食材選びや献立の組み合わせ方などのアドバイスもご参考にどうぞ。

CONTENTS
Part 1平日の晩ごはん献立
Part 2 野菜の使いきり・作りおき
Part 3 肉と魚介の使いきり・作りおき
Part 4 買いおき・作りおきから仕上げるアレンジレシピ
Part 5 作りおきで家飲みつまみ

内容紹介(「BOOK」データベースより)

管理栄養士が実践!栄養バランスのいい食事がラクに時短で整います。

目次(「BOOK」データベースより)

1 冷凍作りおきでラクに!平日の晩ごはん献立(月曜日/火曜日 ほか)/2 残さず消費 野菜の使いきり・作りおき(キャベツ/大根 ほか)/3 一度に大量仕込み 肉と魚介の使いきり・作りおき(豚肉/鶏肉 ほか)/4 これもおすすめ!買いおき・作りおきから仕上げるアレンジレシピ(大豆製品/さば缶・いわし缶 ほか)/5 もう一品がすぐにできる 作りおきで家飲みつまみ(なすのユッケ風/砂肝のねぎ塩レモン/ピリ辛こんにゃく ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

中井エリカ(ナカイエリカ)
大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に携わる。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事執筆などを行う。さらに「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに、InstagramやYouTubeチャンネル「食堂あさごはん」でもレシピや料理に関する情報を発信(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年11月07日

    中井さんの本は全て購入して失敗はないです!
    今回の本は特に開きやすい作りになっていて驚きました。
    レシピ本のこういう工夫は初めてだったので感激でした。
    中身の内容にも大満足です。
    本当に作りやすいメニューばかりで野菜が沢山とれる有難い本です。

    0人が参考になったと回答

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