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リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
リュウジ
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- 電子書籍(楽天Kobo)
- リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
- 1,650円
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内容紹介(出版社より)
・2020年「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞受賞
・著書100万部
・YouTubeチャンネル登録者数240万人、Twitterフォロワー190万人、Instagramフォロワー120万人
制作期間、2年超え。リュウジ@料理のおにいさん、料理研究家人生の集大成「至高のレシピ」がついに書籍化!
邪道にして、至高。
プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピを形にしました。
【至高のレシピって、どんなレシピ?】
1.いつもの定番料理が見たことないアイデアで、人生最高の味にキマる!
→レシピ通りに作れば、だれでもこの味にたどりつけるよう、工程をめちゃくちゃ丁寧に載せました。
2.しかも、ウマさへの最短距離を突破する
→ウマイものを作るために本当に必要なことしか、やらなくていいし書いてません。
3.つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです。
→至高のレシピ。それは、ウマさと効率を限界まで両立させた新しい「料理の教科書」。
【たとえば、どんな料理が載ってるの?】
・中華の基本をぜんぶ無視してマヨソースをディップする「至高のエビマヨ」
・味つけは煮詰めたケチャップだけでいい「至高のナポリタン」
・みそ汁ではなく、モツ煮のやり方で作る「至高の豚汁」
・魔法の粉で、卵はここまでウマくなる「至高の煮卵」
・大事なのは味つけじゃない。焼き方だ「至高の照り焼きチキン」
・市販のルウでたどり着ける、最短で最高の味「至高のカレー」
食卓によく出る基本の料理100品を、邪道極まりないやり方で自分史上最高の味に変えられる「超・実用的」な一冊です。
内容紹介(「BOOK」データベースより)
プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピ。1.いつもの定番料理が見たことのないアイデアで、人生最高の味にキマる!2.しかも、ウマさへの最短距離を突破する。3.つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです。
目次(「BOOK」データベースより)
永久リピート決定レシピ/日本よ、これが定番だシン・おかず/カンタンかつメイン級超・実用副菜/ぼくのかんがえたさいきょうのオムライス・丼・カレー・チャーハン/35年かけてたどり着いた常識を変える麺類/日本一料理ができる酒クズが考えた世界一酒に合うおつまみ/手作りのウマさがわかる!至福のスープ・鍋・シチュー/1200円払ってたことが悔やまれる店超えパン&スイーツ
著者情報(「BOOK」データベースより)
リュウジ
料理研究家。TV・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。著書は累計100万部を突破。「今日食べたいものを今日作る!」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、SNS総フォロワー数は約590万人。料理動画を公開しているYouTubeチャンネル登録者数230万人を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
商品レビュー(85件)
- 総合評価
4.75
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(無題)
- マチュール
- 投稿日:2021年12月11日
YouTubeで見て至高シリーズはよく作っていたので、この本は迷わず買いました。
高校生の息子がこれを見て自分で作り、うまっ!と言っていたので買って正解でした。
本で分からなくても、動画を見れるようにQRコードがついているところも嬉しいですね。3人が参考になったと回答
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毎日使える!
- ゆりな5113
- 投稿日:2021年12月08日
結婚25年の主婦が控えめにいって、今までで一番使えるレシピ本。何作っても家族の反応が良い笑笑
一家に一冊!おすすめです3人が参考になったと回答
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(無題)
- 0616か
- 投稿日:2021年12月16日
リュウジさんのYouTube楽しく拝見してたので、ご本も購入。小学生の息子が食いついて、この本を見ながら自分でだし巻き卵を作ってくれた。子供にも分かりやすくとっつきやすい内容。動画に飛ぶQRコードも付いてるので安心。ただ味付けは割と酒飲み対応なものもあり、唐揚げは子供にはスパイシーすぎたかな?
2人が参考になったと回答
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