リュウジ式至高のレシピ人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
リュウジ

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商品情報

発売日： 2021年12月03日頃
著者／編集：リュウジ
出版社：ライツ社
発行形態：単行本
ページ数： 192p
ISBN： 9784909044341

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商品説明

内容紹介（出版社より）

・2020年「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞受賞
・著書100万部
・YouTubeチャンネル登録者数240万人、Twitterフォロワー190万人、Instagramフォロワー120万人

制作期間、2年超え。リュウジ@料理のおにいさん、料理研究家人生の集大成「至高のレシピ」がついに書籍化!
邪道にして、至高。
プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピを形にしました。

【至高のレシピって、どんなレシピ?】

1.いつもの定番料理が見たことないアイデアで、人生最高の味にキマる!
→レシピ通りに作れば、だれでもこの味にたどりつけるよう、工程をめちゃくちゃ丁寧に載せました。
2.しかも、ウマさへの最短距離を突破する
→ウマイものを作るために本当に必要なことしか、やらなくていいし書いてません。
3.つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです。
→至高のレシピ。それは、ウマさと効率を限界まで両立させた新しい「料理の教科書」。

【たとえば、どんな料理が載ってるの?】

・中華の基本をぜんぶ無視してマヨソースをディップする「至高のエビマヨ」
・味つけは煮詰めたケチャップだけでいい「至高のナポリタン」
・みそ汁ではなく、モツ煮のやり方で作る「至高の豚汁」
・魔法の粉で、卵はここまでウマくなる「至高の煮卵」
・大事なのは味つけじゃない。焼き方だ「至高の照り焼きチキン」
・市販のルウでたどり着ける、最短で最高の味「至高のカレー」

食卓によく出る基本の料理100品を、邪道極まりないやり方で自分史上最高の味に変えられる「超・実用的」な一冊です。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピ。１．いつもの定番料理が見たことのないアイデアで、人生最高の味にキマる！２．しかも、ウマさへの最短距離を突破する。３．つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです。

目次（「BOOK」データベースより）

永久リピート決定レシピ／日本よ、これが定番だシン・おかず／カンタンかつメイン級超・実用副菜／ぼくのかんがえたさいきょうのオムライス・丼・カレー・チャーハン／３５年かけてたどり着いた常識を変える麺類／日本一料理ができる酒クズが考えた世界一酒に合うおつまみ／手作りのウマさがわかる！至福のスープ・鍋・シチュー／１２００円払ってたことが悔やまれる店超えパン＆スイーツ

著者情報（「BOOK」データベースより）

リュウジ
料理研究家。ＴＶ・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。著書は累計１００万部を突破。「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Ｔｗｉｔｔｅｒで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、ＳＮＳ総フォロワー数は約５９０万人。料理動画を公開しているＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数２３０万人を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（85件）

総合評価: 4.75

ブックスのレビュー（81件）

レビューを見る（81件）/ 書く

(無題)

マチュール

評価 5.00

投稿日：2021年12月11日

YouTubeで見て至高シリーズはよく作っていたので、この本は迷わず買いました。
高校生の息子がこれを見て自分で作り、うまっ！と言っていたので買って正解でした。
本で分からなくても、動画を見れるようにQRコードがついているところも嬉しいですね。

3人が参考になったと回答
毎日使える！

ゆりな5113

評価 5.00

投稿日：2021年12月08日

結婚25年の主婦が控えめにいって、今までで一番使えるレシピ本。何作っても家族の反応が良い笑笑
一家に一冊！おすすめです

3人が参考になったと回答
(無題)

0616か

評価 5.00

投稿日：2021年12月16日

リュウジさんのYouTube楽しく拝見してたので、ご本も購入。小学生の息子が食いついて、この本を見ながら自分でだし巻き卵を作ってくれた。子供にも分かりやすくとっつきやすい内容。動画に飛ぶQRコードも付いてるので安心。ただ味付けは割と酒飲み対応なものもあり、唐揚げは子供にはスパイシーすぎたかな？

2人が参考になったと回答

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