内容紹介（JPROより）

「宇宙食、作れるんちゃう？」
はじまりは生徒の一言だった。
数々の困難をのりこえる大気圏突破ノンフィクション！

地域の名産「よっぱらいサバ」の缶づめが、宇宙へ旅立った！　そこには12年にわたる物語があった。一筋縄ではいかない開発、学校統廃合の危機。葛藤の中で一人一人が力を合わせたとき、宇宙への扉が開いたーー。


「大きすぎる夢は、一人で実現するのは難しい。
でも長い年月をかけて、一人一人が力を合わせた時、信じられないことが現実になることがある」

2022年発行高校英語の教科書（三省堂刊）でも紹介！
小浜水産高校から若狭高校へ引き継がれた、宇宙食開発のもようを、宇宙ライターの林公代氏が詳細な取材で迫る。
プロローグ　「野口さん、サバ缶食べてますよ！」
1章　「この学校、潰れるで」
2章　「1億円はかかりますよ」
3章　「宇宙食、作れるんちゃう？」
4章　「缶詰は宇宙に飛ばせない!?」
5章　「学校がなくなる!?」
6章　「何、夢を語ってるんだ」
7章　「5点満点の6点です」
8章　「特に話題の宇宙食を紹介しましょう」
9章　「鯖街道、月へ、未来へ」
エピローグ

内容紹介（「BOOK」データベースより）

「宇宙食、つくれるんちゃう？」はじまりは生徒の一言だった。「鯖街道を国際宇宙ステーションへ！」高校生が作った缶づめが、宇宙へ旅立った！予算の不足や開発の難航、そして学校は統廃合の危機に。３００人におよぶ生徒たちがつないだ、１３年間にわたる開発のバトン。そして、それを支えた教員や周囲の大人たち。葛藤の中で皆が力を合わせたとき、宇宙への扉が開いたー。大気圏突破ノンフィクション！！

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　「この学校、潰れるで」／第２章　「１億円はかかりますよ」／第３章　「宇宙食、作れるんちゃう？」／第４章　「缶づめは宇宙に飛ばせない！？」／第５章　「学校がなくなる！？」／第６章　「何、夢を語ってるんだ」／第７章　「５点満点の６点です」／第８章　「特に話題の宇宙食を紹介しましょう」／第９章　「鯖街道、月へ、未来へ」

著者情報（「BOOK」データベースより）

小坂康之（コサカヤスユキ）
福井県立若狭高等学校海洋科学科教諭。博士（生物資源学）、通称へしこ博士。「楽しいから学ぶんだ！」をモットーに海の教育、探究的な学習に取り組む。今までに地域と連携した海の再生活動や地域食材を利用した商品開発など指導。福井県優秀教職員、授業名人

林公代（ハヤシキミヨ）
福井県生まれ。神戸大学文学部英米文学科卒業。日本宇宙少年団の情報誌編集長を経てフリーライターに。宇宙・天文分野を中心に取材・執筆。ＮＡＳＡ、ロシア、日本のロケット打ち上げ、ハワイ島や南米チリの望遠鏡など宇宙関連の取材歴は約３０年。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）