内容紹介（出版社より）

「パステルなめらかプリン」生みの親が語る
「仕事と人生においてほんとうに大事なこと」

最大年間販売数2,700万個の大ヒット商品
「パステルなめらかプリン」の生みの親、所浩史氏。
現在は岐阜市に住みながら、各地の「ご当地プリン」の開発を指南している。 なぜ彼は、人生をプリンに賭けたのか?
それは、プリンを通じて、お客さまを、地域を、そして日本を笑顔にしたいからだったーー

30年間、愚直に真面目に一つの道を極めてきた著者だから語れる、「仕事と人生においてほんとうに大事なこと」についてまとめた1冊。

目次(仮)
限りなくシンプルであること。それが、ロングセラーの条件。
マーケットインよりプロダクトアウト どれだけ思いを持って生み出せるか
誰が、どんな思いでつくるのか。現場に行って、自分の目で見てみる。
自分以外の人はみな、お客様。誠意をもって丁寧に付き合う。
安くない。その上、待たせる。それでも買いたくなるものを。
協力を得る努力をしなければ、人は動かない。意味とシナリオをきちんと伝えよう。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

年間２７００万個売れ！あの「パステルなめらかプリン」を生んだ著者が３０年かけてたどりついた「仕事と人生で、本当に大切なこと」。

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　とことん、「一点だけ」に集中するー「商品づくり」で大事なこと（「なめらかプリン」誕生秘話。ただのセットメニューが看板商品になった／限りなくシンプルであること。それが、ロングセラーの条件　ほか）／第２章　お客さまもスタッフも笑顔になるー「お店の経営」で大事なこと（「何でもできる」より「これしかできない」。オンリーワンの“一点集中型”が強い／自分以外の人はみな、お客さま。誠意をもって丁寧につき合う　ほか）／第３章　人は人でしか幸せになれないー「人間関係」で大事なこと（雨のひとしずくが大海になり、また雨となる。人との関係もすべて、自分に返ってくる／地元・岐阜に店を出したのは恩返しのため。同級生のあったかさに感謝　ほか）／第４章　人に喜ばれたら、自分もうれしいー「仕事と人生」で大事なこと（打たれて感謝せよ。剣道が教えてくれたこと／お菓子づくりの基礎は、華やかな世界を支える地下の厨房で学んだ　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

所浩史（トコロヒロシ）
株式会社菓子道代表取締役。クレームカラメリエ岐阜の小さなお菓子屋さん「プルシック」オーナーシェフ。１９６０年生まれ。東京や欧州で修業した後、チタカ・インターナショナル・フーズ（愛知県北名古屋市）に入社。「パステルなめらかプリン」を開発し、年間最大販売数２７００万個という大ヒットを記録した。２００８年退社し、プリンを専門にネットで販売する「スイーツマジック」を共同出資で設立、１個６００円の高級プリンが話題に。０９年に退社し、出身地である岐阜市に株式会社「菓子道」を設立。洋菓子店「プルシック」を１０年９月、同市に開店した。「シンプル＆ベーシック」をとことん追及した「ＴＯＫＯＲＯプリン」が人気を博し、テレビや雑誌などでたびたび紹介されるなど話題に。現在は、全国３０か所以上の「ご当地プリン」もプロデュースしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）