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銀座料亭の若女将が教える料亭レベルのレンチンレシピ[伊藤ミナ子]
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銀座料亭の若女将が教える 料亭レベルのレンチンレシピ
伊藤 ミナ子

1,430(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2022年01月20日頃
  • 著者/編集:   伊藤 ミナ子(著)
  • 出版社:   ダイヤモンド社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  136p
  • ISBN:  9784478115190

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1,430円(税込)

在庫あり

合計 2,915円(税込)

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商品説明

内容紹介(出版社より)

薬丸裕英さん香坂みゆきさんがMC

『生活情報マーケット なないろ日和!』(テレビ東京系)に著者生出演で話題!

大反響! 啓文堂書店渋谷店 総合ランキング1位!!(ダイヤモンド社調べ)


カンタンだけど極上の味

  • 具材3つ
  • 袋に入れて
  • チンするだけ


袋1つでできる【78レシピ】を紹介!

在宅勤務のお昼ごはんも

これなら旦那ひとりで、すぐできる!


【3つの具材】【3つのステップ】で、すぐ美味しい!

  • 煮ない
  • 焼かない
  • 炒めない


これだけで極上の銀座気分を味わえる

おかずや丼ものができてしまう、

極上だけどカンタンな全78レシピ


どれも3つのステップでできる簡単なものばかりで、

日々の暮らしでちょっと銀座気分を味わえるレシピです。


準備は食材を切るだけだから、料理未経験でも大丈夫

週末に下準備しておけば、平日は包丁を握ることもない

最強の"手抜きレシピ"でもあります。


ちょっとしたコツも掲載しているので、

毎日の家族の料理に疲れている女性も、

料理が苦手な男性も、すぐにマネできます!


◎著者より

「つくり置き」より「つくりたて」を食べたい。

こんなふうに思われる方は多いのではないでしょうか?

それも、「手間なく」「手軽に」


そんな私自身の気持ちから生まれた和食ベースの"福袋レシピ"

幸福ならぬ"口福"をもたらしたいと思い、銀座料亭のスキルやコツを込めた、

簡単でありながら本格的なレシピが、この本の「極上の袋レシピ」です。


3つのステップで、簡単につくりたてのごはんができます。

手間なく短時間でつくれるのはもちろんですが、

やはり楽しみながら調理するということも重視しています。


レシピがやたらと簡単なだけでは面白くないのが、これまた料理の不思議なところ。

ちょっとした手間が、美味しさや満足へとつながる"美しい橋"のようなところがあります。

それがしっかりとつくり手の心を整えていきます。


心が整っている料理は、なにか凛とした色気を出して

食卓にいい空気をつくり出してくれます。


みなさんは、それぞれに仕事や家事で忙しい日々を送っていることでしょう。

「心を失う」と書いて忙しい。

だからこそ、心を食事で取り戻していただきたいし、取り戻せると思うのです。


袋にできる限りの愛情を込めて、お届けしたい。

それが極上の袋レシピです。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

「カンタンだけど極上」具材3つ、袋に入れて、チンするだけ!肉・魚・野菜・抗酸化料理まで最短5分で料亭レベル!袋1つでできる78レシピ紹介。

目次(「BOOK」データベースより)

肉の福袋レシピ(3つの食材“鶏もも肉・玉ねぎ・エリンギ”/3つの食材“鶏むね肉・長ねぎ・しいたけ” ほか)/魚介の福袋レシピ(3つの食材“イカ・キャベツ・長ねぎ”/3つの食材“鮭・キャベツ・まいたけ” ほか)/野菜の福袋レシピ(3つの食材“たけのこ・ニンジン・枝豆”/3つの食材“ナス・油揚げ・長ねぎ” ほか)/抗酸化の福袋レシピ(しょうがと長ねぎのしらす和え/キムチとトマトの豚バラ丼 ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

伊藤ミナ子(イトウミナコ)
東京・赤坂生まれ。母親が経営する料亭「銀座朝川」の若女将。一方でイタリアンレストランを創業し、都内に店舗展開。外食コンサルティング、フードコーディネート、おさかなマイスター、アクアマエストロ。カラダに優しく簡単な調理を研究しており、Fine Fast Foods STOREにて主任フードキュレーターとしても活躍。YouTube「伊藤ミナ子のCookBook」を配信。1児の母で育休中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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