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12か月の小さくてかわいいスイーツの贈り物 From「みのすけ通信お菓子教室」
柳谷 みのり

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  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2022年01月07日頃
  • 著者/編集:   柳谷 みのり
  • 出版社:   グラフィック社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBN:  9784766136234

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商品説明

内容紹介(出版社より)

春夏秋冬、その季節にぴったりな小さくて可愛いスイーツのレシピ集です。
春は軽い焼き菓子や抹茶、いちごを使ってカラフルに。
夏はのど越しのよいゼリーやプリン、アイスなど。
秋は寒くなる季節に合わせて、ほっこり甘い栗やさつまいもを使った焼き菓子にチョコレレートのスイーツ。
冬はクリスマスや人が集まるパーティーを意識して思わず笑顔がこぼれる見栄えのものを。
家族の記念日、いつもお世話になっている友人に。
言葉だけでなく、その人のことを想って作るスイーツは喜ばれること間違いなしです。
レシピ例/(春)いちごのレトロショートケーキ・真っ赤ないちごのゼリー・ピンクの板チョコ・紅茶のスコーンと自家製マーマレード・つやつやオレンジスクエアケーキ・あんバターどら焼き・3つの味のマドレーヌ・抹茶ガナッシュサンド(夏)メロンのきらきらショートケーキ・さくらんぼのティーゼリー・スクエアレアチーズケーキ・ローズマリー塩サブレ・ふんわりアイスサンド・とろとろマンゴープリン・ラムレーズンのキューブカッサータ(秋)プチモンブランカップケーキ・アールグレイクレームブリュレ・マスカット大福・つやつやスイートポテト・くるみのポルボロン・ビスキュイチョコディップクッキー・手作りキャラメル・ハリネズミカップケー(冬)ガナッシュケーキ・トリュフチョコレート・ひとりじめチョコテリーヌ・純白塩マカロン・ハートパイ・ミニヴィクトリアサンドケーキ・クリスマスカップケーキ・シューツリーなど

目次(「BOOK」データベースより)

春(いちごのレトロショートケーキ/ピンクの板チョコ ほか)/夏(メロンのきらきらショートケーキ/さくらんぼのティーゼリー ほか)/秋(プチモンブランカップケーキ/アールグレイクレームブリュレ ほか)/冬(ガナッシュケーキ/トリュフチョコレート ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

柳谷みのり(ヤナギダニミノリ)
「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。1988年福岡県生まれ。2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、「フランス菓子オーヴェルニュ」、同校職員、「南国フルーツ株式会社」の勤務を経て、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室イベントなども精力的に手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2022年02月17日

    大好きなみのすけさんのレシピ本なので 購入。かわいいお菓子がいっぱいで 見てるだけでも楽しい。

    0人が参考になったと回答

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