内容紹介（出版社より）

「酸性」「アルカリ性」「pH(ペーハー)」…など、ほとんどの方が学校などで一度は耳にされてきたことのある言葉かと思いますが、
まさかそれが人々の健康に深く大きく関わるものだったとは…!?
本書はそんな驚きとともに、病気知らずの最強の体になれる食品知識と生活情報を満載した、現代人必読の一冊といえます。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

ヨーロッパの最新医学界では、もはや常識！！健康な体＝アルカリ性ーｐＨ（ペーハー）７．０以上。カリスマ名医が伝授する、がん・ウイルス・感染症に冒されやすい酸性体質を改善し、病気知らずの体になる食事術！体に有益なアルカリ性食品の詳細リスト付き。

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　酸性体質が病気をつくる！（病気とｐＨの関連性）（口の中の金属が脳に障害を及ぼす？／口の中で電磁波が発生する原因とは　ほか）／第２章　アルカリ性体質になるための食事術（梅干しはなぜアルカリ性食品なのか／一目でわかる、小峰式・アルカリ性食品表　ほか）／第３章　アルカリ性体質になるための生活術（酸性体質に導く要因（１）ストレス／酸性体質に導く要因（２）環境（農薬・電磁波等）　ほか）／第４章　最新の虫歯・歯周病研究について（最新の虫歯発生理論と対処法／最新の小峰式虫歯治療法　ほか）／第５章　未来の健康生活（改善していくべきもの）

著者情報（「BOOK」データベースより）

小峰一雄（コミネカズオ）
１９５２年生まれ。歯学博士。城西歯科大学（現明海大学歯学部）卒。小峰歯科医院理事長（埼玉県比企郡）。４３年前に開業して間もなく、歯を削るとかえって歯がダメになる事実に直面し、以来「歯を削らない、抜髄しない」歯科医師に転向。独自の予防歯科プログラムを考案するとともに、食事療法、最先端医療を取り入れた治療を実践している。歯を削らずに虫歯を治療する「ドックベストセメント療法」の日本における第一人者としてメディアでの露出も多数。現在は、ドックベストセメント療法を広めるセミナーを各地で展開。２０１５年、ラオス・ヘルスサイエンス大学客員教授に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）