中国茶で、おとな時間

伊藤悠美子

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商品情報

発売日： 2022年02月24日頃
著者／編集：伊藤悠美子(著)
出版社：光文社
発行形態：単行本
ページ数： 144p
ISBN： 9784334952877

商品説明

内容紹介（JPROより）

中国茶を淹れ、香りをいつくしみ味わうひとときは、単なるティータイム以上の癒し……。
東京・元麻布で中国茶葉と茶器のショップを営み、中国茶のレッスンも行う著者が最新の中国茶の魅力を紹介。
大連での少女時代から父や兄の薫陶を受け、人との貴重な出会いを通して上質な茶葉を追い求めてきた著者。
日本の中国茶ファンにぜひ飲んでほしい10大銘茶や、知っているようで知らないプーアル茶の奥深い魅力、茶葉の選び方や保存方法などをわかりやすく解説。
新感覚の茶料理、ノンアル派に人気の中国茶と料理のペアリングレストランも掲載。
さらに、世界的ジャズトランぺッターで中国茶愛好家の日野皓正氏インタビュー、
大連のセレブリティが通う一見さんお断り紹介制茶館レポート、現地でお茶を買いたい方のための指さし中国語など楽しいコラムも充実。
日々ストレスと向き合う今だからこそ、美味しい中国茶で澄んだおとな時間を！
●今、中国茶の世界にお誘いしたい理由
●私の人生を変えた中国銘茶への旅
●私的ベスト10中国銘茶
●美味しいお茶を淹れましょう
●中国茶器と道具立ての愉しみ
●中国茶がくれる健康美
●奥が深いプーアル茶
●洗練の極み“中国茶料理”と、ペアリングレストラン
●Q&A そこが知りたい中国茶

内容紹介（「BOOK」データベースより）

大連生まれ、テレビ朝日通りで中国茶葉と茶器を扱う「ＧＵＤＤＩ」店主が教える中国茶の楽しみ方のエッセンス！

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　私の人生を変えた銘茶への旅／第２章　私のベスト１０中国銘茶／第３章　美味しいお茶を淹れましょう／第４章　中国茶のはじまり／第５章　奥が深いプーアル茶／第６章　中国茶と食の新しい楽しみ

著者情報（「BOOK」データベースより）

伊藤悠美子（イトウユミコ）
中国・大連生まれ。大連外国語大学を中退後、来日。法政大学経営学部を卒業後、同大学院経済学研究科修了（経済学修士）。１９９２年、米国ワシントン大学留学。その後日本に戻り、約１０年間、商社、大手企業勤務。東京地方裁判所国選弁護人通訳、大手企業研修講師を経験。１９９７年に日本に帰化。２００６年６月、元麻布に中国茶専門店「ＧＵＤＤＩ」をオープン。翌年、「中国茶教室ＧＵＤＤＩ麻布サロン」を始動。２０１１年からはオンラインショップも開設し、現在に至る。２００８年８月、中国茶高級評茶師取得。その後も、龍愁麗氏（中国芸術研究院名誉教授、上海師範大学客員教授、上海図書館芸術研究館特約研究員）に師事、中国宮廷茶藝を学ぶなど、さらなる研鑽を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）