長谷美穂の10分でできる　ごきげんレシピ　（ONE　COOKING　MOOK　Nadia　Books）

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商品情報

発売日： 2022年04月05日頃
レーベル： ONE　COOKING　MOOK　Nadia　Books
出版社：ワン・パブリッシング
発行形態：ムックその他
ページ数： 127p
ISBN： 9784651202044

商品説明

内容紹介

【楽天ブックス限定特典】長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ(オリジナルレシピカード)はこちら→

＼本当に時短でできるおかずがここにある！／

ほぼ3ステップ、10分程度でできるおかずばっかり載せました！

レシピサイトNadia・ライブ配信アプリで大人気の長谷美穂さんの初のレシピ本です。仕事・家事・育児に忙しい中でも、おいしいごはんを食べたい！という願いをかなえる時短＆絶品レシピをたっぷり紹介します。

長谷さんのレシピのテーマは「子どももおいしく食べてくれて、自分の健康・美容にもうれしいレシピ」。肉をやわらかくする、食べやすい味つけにするなど、お子さんに食べやすい工夫だけでなく、ヘルシー＆高たんぱくな食材を意識的に取り入れるアイデアも。料理を作る人の負担を増やさず、おなかが減った家族を待たせない時短テクニックは必見です。

目次
Part1　はせ家の定番
Part2　日々の助っ人。時短おかず
Part3　段取り◎献立
Part4　ヘルシーレシピ
※内容は変更の可能性があります

レシピはすべて作り方の手順写真つき。
「下ごしらえはレンジにまかせる」「お刺身を使って火を使わずに作る簡単1品」「ポリ袋でもんで作る」など、毎日の料理をもっと手軽にできるアイデアが満載。この本のレシピで家族みんなが「ごきげん」になれます！

内容紹介（出版社より）

ほぼ10分で完成！　忙しい人に作ってもらいたい時短レシピが満載
SNSやライブ配信、レシピサイトNadiaで人気の長谷美穂さんの初のレシピブックです。2児の母として、仕事・家事・育児に追われる忙しい毎日を送る長谷美穂さん。そんな生活の中で生まれた10分でできる時短おかずを紹介します。
「忙しいけれどちゃんとバランスのいいごはんを食べたい」「家族との食事の時間を大事にしたい」「おいしかったと言ってもらいたい」「自分時間が欲しいから、料理はできるだけ手軽にすませたい」……
毎日料理をする中で、「できたらいいな」と思うあれこれを一度にかなえてくれる時短レシピをたっぷり紹介します。
このレシピがあれば、料理の負担を感じずに毎日をごきげんに過ごすことができます！

長谷美穂さんのレシピの特徴6
長谷さんのレシピのポイントは6つ。
1どんなシーンでも活躍する
ごはんにあうのはもちろん、おつまみにも、お弁当にもぴったりなおかずばかりです。
2基本調味料だけで作れる
おうちにある調味料だけでできるおかずだけ。食材と調味料の組み合わせの工夫で、飽きないレシピバリエを作っています。
3電子レンジを頼る
柔らかくなるのに時間がかかるいも類などは、電子レンジで加熱するのが定番ワザ。スープもレンジで作れます！
4副菜もボリュームを出す
厚揚げや豆腐、ちくわなどをプラスして、副菜はボリュームアップ。旨みもまして箸がすすみます。
5主菜は野菜×肉が基本
主菜には野菜を入れて、手軽に栄養バランスを整えます。ヘルシーになるメリットも。
6子どもにも大人にも嬉しい工夫
成長期の子どもにしっかり栄養をとってもらいたいけれど、自分にはヘルシーなおかずが理想。食材選びや調理を工夫して、1つのおかずで子どもにも大人にも嬉しいレシピにしています。

初めて料理をする人にもうれしい料理手順写真つき
料理を作る工程を全ステップ写真入りで解説します。野菜の切り方や、調味料を入れるタイミングを細かく紹介しているので、失敗知らずでおいしいおかずを作ることができます。
時短のポイントも紹介しているので、初めて料理をする人にも、料理に慣れている人にとっても「使えるコツ」を分かりやすく解説しています。
手際よく献立をつくる方法も紹介します。