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あと一品がすぐできる！おいしい副菜

ほりえさちこ

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商品情報

発売日： 2022年05月17日頃
著者／編集：ほりえさちこ(著)
出版社：池田書店
発行形態：単行本
ページ数： 192p
ISBN： 9784262130736

商品説明

内容紹介（JPROより）

メインに合わせる副菜、何にしよう！
本書ではそんな声に応え、普段から家にあるもので
パパッと作れる簡単な副菜を紹介しています。

38種類の野菜ごとに6パターンの副菜レシピを紹介。
「食材1つだけ」
「作りおき」
「レンチン」
「フライパンひとつ」
「和えるだけ」
「漬けるだけ」

〇50音順、少ない材料と手順のレシピでとにかく使いやすい！
〇野菜の栄養や長持ちする保存方法がわかる！
〇野菜の特徴をいかし、おいしく調理するためのコツが盛りだくさん。
○副菜がボリュームアップするアイデアも。
・野菜がグンとおいしくなる野菜の下処理
・調味料と味つけのコツ
・副菜の味つけバリエ
・ストック法&調理法
・野菜玉でこんなにおいしい！
・野菜玉レシピ
・主菜と副菜の組み合わせのこと
●野菜別
「すぐできる副菜」と「作りおきできる副菜」

内容紹介（「BOOK」データベースより）

メインに合わせる副菜、何にしよう〜。本書ではそんな声に応え、普段から家にあるものでパパッと作れる簡単な副菜を紹介しています。

目次（「BOOK」データベースより）

アスパラガス／アボカド／枝豆／オクラ／かぶ／かぼちゃ／カリフラワー／きのこ／キャベツ／きゅうり〔ほか〕

著者情報（「BOOK」データベースより）

ほりえさちこ（ホリエサチコ）
料理家、栄養士。食育アドバイサー、ヨーグルトマイスター、乳酸菌マイスター取得。自らの育児経験を生かした栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理を提案している。糖質オフや美肌レシピなども得意とするほか、食育やスポーツ栄養の講演も行うなど、食に関する活動にも力を入れており、多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（3件）

総合評価: 4.67

ブックスのレビュー（3件）

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副菜のレシピ本

ナッツ1535

評価 5.00

投稿日：2025年09月12日

助かります、この本。すごく読みやすいし、どれもこれも作りたくなる。何品か作りましたが、美味しかったです。買ってよかったです。

0人が参考になったと回答
味付けのバリエも参考に

im7373

評価 4.00

投稿日：2023年10月08日

届いてざっと読みました。すぐに作れそうなものが多く参考になります。食材別に6パターンあるので、レシピもその日によって選べるかなと。
味付けのバリエーションが書いてあり、家にある調味料で簡単に出来そうです。
まだ実践していないので期待を込めて星4つ。

0人が参考になったと回答
(無題)

リコDDT

評価 5.00

投稿日：2023年03月25日

簡単で見やすいレシピがたくさん。材料別で検索もしやすいです。

0人が参考になったと回答