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知識ゼロからのシングル・モルト&ウイスキー入門[古谷三敏]
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知識ゼロからのシングル・モルト&ウイスキー入門
古谷三敏

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商品情報

  • 発売日:  2004年09月
  • 著者/編集:   古谷三敏
  • 出版社:   幻冬舎
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  190p
  • ISBN:  9784344900615

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

水割り?ロック?やっぱりストレート?スコッチ?アイリッシュ?それともバーボン?「生命の水」を楽しむ。

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 スコッチ・シングル・モルト・ウイスキーーひとつひとつの個性と豊かな風味(スコッチの分類 ウイスキーといえばスコッチーシングル・モルトとブレンデッドの違いを知る/シングル・モルトとは? シングル・モルトは個性のかたまりー自分の舌にぴったりの味をみつける ほか)/第2章 スコッチ・ブレンデッド・ウイスキー、アイリッシュ・ウイスキーーバランスのとれた味に根強い人気が(ブレンデッドとは? ブレンデッドは芸術作品だー香りを紡いでシンフォニーをかなでる/スコッチ バランタインー数十種の原酒から芳醇な一杯を紡ぎ出す ほか)/第3章 アメリカン・ウイスキー、カナディアン・ウイスキーー力強い味わいからやさしい香りまでさまざま(アメリカン・ウイスキーの分類 男が飲む酒、アメリカンー開拓精神がウイスキーに新境地を開いた/バーボン ブラントンーインパクトあるキャップは一度みたら忘れない ほか)/第4章 ジャパニーズ・ウイスキーー日本人の口にあう、きめ細やかな味わい(ジャパニーズ・ウイスキーの分類 伸びやかで繊細なジャパニーズースコッチを手本に日本らしさを追求した/サントリー 山崎ー香り高く伸びやかな日本を代表するモルト ほか)/第5章 おいしく味わうための基礎知識ーウイスキーのつくり方&飲み方(ウイスキーづくり(1) モルトをつくるー専門業者にオーダーメイドで注文する/ウイスキーづくり(2) 糖化〜発酵ー麦ジュースからアルコールへ。空気にふれるほど軽快に ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

古谷三敏(フルヤミツトシ)
漫画家。1936年、旧満州生まれ。終戦とともに茨城県に移る。55年、少女マンガ『みかんの花さく丘』でデビュー。その後、手塚治虫氏、赤塚不二夫氏のアシスタントを経て、『ダメおやじ』を発表(第24回小学館漫画賞)。以後、『BARレモン・ハート』などのヒット作を次々と発表し、多くのファンを魅了している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(19件)

総合評価
 4.16

ブックスのレビュー(13件)

  • 購入者さん
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2009年05月08日

    写真がなくモノクロで文字中心なので、いまいち分かりづらい本でした。

    1人が参考になったと回答

  • hiromuh3450
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2008年03月13日

    ウィスキーの勉強にと、購入。沢山あるウィスキーの中の、メジャーどころを押さえてあると思います。1〜2ページで1商品(?)について書いてあり、読みやすい文章で、初心者には持って来いですね。買ってよかったです。
    マイケル・ジャクソン氏の『ウィスキー・コンパニオン』は、もっと呑んで舌と鼻に刻み込んでから、読もうと思います(笑)
    この本に掲載されているお酒を全部飲み終わるのに、何年かかるんだろう…。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2007年01月01日

    焼酎ブームと言われる昨今だが、ウイスキーの本当の美味しさはシングル・モルトを飲んで初めてわかった気がする。つまり、モルトの味がウイスキーの個性を持っていて、そこから自分の好みを見つけ出すのもウイスキーの楽しみ方だ。
    その楽しみ方を一から指南してくれるこの書はたのもしくも良きアドバイザーとなるでしょう。

    1人が参考になったと回答

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