Elle Gourmet (エル・グルメ) 2022年 7月号 [雑誌]
ハースト婦人画報社

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商品情報

発売日： 2022年06月06日
出版社：ハースト婦人画報社
サイズ： A4変
楽天ブックス雑誌コード： 01945
JAN： 4910019450726
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クロワッサン特別編集　毎日役立つ作り置き。

商品説明

1
●スパイス料理最強説
巷をにぎわすスパイスカレーは、いまやフーディーにとっての国民食。
カレーに欠かせないクミンシードも市民権を得て、家に常備している人も多いのでは？
さらには、酒場にもスパイス料理を打ち出す店が急増中。
「アチャール」や「ラッサム」といった、南インドのスパイス料理をつまみに飲むスタイルも登場している。
そう、もはやスパイスは特別なものでなく、私たちの毎日の食事に欠かせない最強の存在！
進化が止まらないスパイスカレーの最新事情から、新潮流のスパイス料理、
そして、いつもの料理を劇的においしくするスパイス使いまで、
暑い夏を盛り上げるスパイス料理が大集合。

2
●家コーヒーを極めたい
在宅時間が増えた影響で、「家でもおいしいコーヒーが飲みたい」と、自分で豆を挽いてコーヒーを
淹れる人が増えているという。豆の種類やコーヒーツールも選択肢は増える一方だが、
どれを選べばいいのかが悩みどころ。そこで、世界で活躍するコーヒー界のプロに
「失敗しないコーヒーの淹れ方」にまつわるさまざまな質問に答えてもらった。

3
●代替フードはここまできてる!
近頃、スーパーマーケットなどで植物性由来の「代替肉」や「植物性ミルク」を見かけるように。
世界的にも新しい食材として注目されているが、実際のところ、「代替フード」ってどんなものがあるのか？
国内外の最新トピックスから食べられるスポットやアイテム、おいしいレシピまでを提案！

4
●白磁とガラスで夏のテーブルを飾る
涼しげでクリーンな雰囲気をもつ、白磁とガラスのうつわ。
今欲しいのは、使い勝手のいい普遍性がありながら、独自性を感じられるもの。
プレーンで愛着を持って長く使え、特別感もある、そんなお気に入りを探そう。

5
●“いつものごはん”の新ルール
毎日のごはんもおしゃれに味わいたいフーディーに、あらためて伝授!　
ジャンルレスな素材使いを始めとする『エル・グルメ』的法則で、ワンランク上の料理を楽しもう。

6
●TOKYOで香港
点心や広東料理、海老ワンタン麺など、香港ならではの料理。
今、東京で本場同様のおいしさを楽しめる店が続々と登場している。
香港に行った気分になる、現地さながらの味と雰囲気を楽しみにGO!

商品レビュー

総合評価: 4.67

レビューを見る（3件） / 書く

(無題)

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2022年07月26日

紙の雑誌の中でも内容が濃くておしゃれでワクワクします。レシピは少し珍しい調味料使用が多いので一般的ではないのですが見ているだけでも健康になれる気がします。

0人が参考になったと回答
(無題)

nikorin3515

評価 4.00

投稿日：2022年07月02日

買い忘れていて慌てて購入しました。楽天マガジンでもみれますがこちらも欲しかったので間に合って良かったです。

0人が参考になったと回答
愛読書

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2022年06月12日

最近唯一購入し続けている雑誌です。
見ているだけでも楽しいのですが、実際に作ってみるとあっという間にオシャレディナーになるところも素敵です。

0人が参考になったと回答