内容紹介（出版社より）

◆高たんぱく・低糖質の鶏むね肉で作る、
糖質10g以下、300kcal以下の
最強ダイエットおかず150レシピ！◆

しっかり食べてもやせられる！
満足感があって、無理なく続けれられる！と、
大人気の「たんぱく質ダイエット」。
3大栄養素の中でもっとも脂肪になりにくい「たんぱく質」を
しっかりとることで、筋肉量を増やす→基礎代謝を上げる→
脂肪を燃焼しやすくする＝太りにくい体にするのが大きな特徴です。

しかも、たんぱく質をたっぷりとれば肌や髪もつややかに美しくなり、
若々しさが維持できるといいことずくめ！

そこで、高たんぱく質食材の代表選手・鶏むね肉を使った、
手軽でいて最高においしいおかずばかりを
150レシピ詰め込んだのがこちらの本です。

レンチンやフライパンひとつでさっと作れる「すぐできおかず」から、
人気のサラダチキンの作り方と、それで作れるおかず、
鶏むね肉だからこそおいしいテッパンおかず、
切り方でガラッとおいしくなる鶏むねマジック、蒸し鶏＆ゆで鶏まで。
バラエティ豊かなおかずが作れるようになる、永久保存版の1冊。
150点の料理すべてに「たんぱく質量・カロリー・糖質量」つきです！

【もくじ】
すぐでき鶏むねおかず
やっぱりサラダチキンは最強！
鶏むね肉のテッパンおかず
切り方しだいでこんなにおいしく！
蒸し鶏・ゆで鶏でラク〜にひと皿
「下味漬け」でぐっとおいしく！

内容紹介（「BOOK」データベースより）

しっかり食べても太らない！肌も髪もツヤツヤに！高たんぱく・低糖質の鶏むね肉で作る糖質１０ｇ以下、３００ｋｃａｌ以下の簡単＆絶品おかず。

目次（「BOOK」データベースより）

すぐでき鶏むねおかず／やっぱりサラダチキンは最強！鶏むね肉のテッパンおかず／切り方しだいでこんなにおいしく！蒸し鶏・ゆで鶏でラク〜にひと皿／「下味漬け」でぐっとおいしく！

著者情報（「BOOK」データベースより）

エダジュン
料理研究家、管理栄養士。１９８４年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏ」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、２０１３年に料理研究家として独立。「料理にやっちゃいけないことはない」をモットーに、固定概念にとらわれない料理を提案することを心がけている。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）