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料理家・ワタナベ マキ 忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選 （オレンジページブックス 人気の秘密と魅力にせまる）
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商品情報
- 発売日： 2022年07月06日
- レーベル： オレンジページブックス 人気の秘密と魅力にせまる
- 出版社： オレンジページ
- 発行形態： ムックその他
- ページ数： 100p
- ISBN： 9784865935158
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商品説明
内容紹介（出版社より）
雑誌や料理書、テレビのほかSNSでも人気のワタナベマキさん。幅広い世代から支持される料理は、センスのよさと忙しい人に寄り添う確実さを兼ね備えています。マキさんのベストレシピとともにその魅力にせまる、保存版の一冊。
◇ワタナベ マキさんはここがすごい！
【CHAPTER-1】考えない工夫が忙しい日を救う
(1)「ゆる3日分献立プラン」で、考えない
まずはマキ流のちょい仕込み
「ちょい仕込み」を使って。考えない3日分献立
マキ流3日分まとめ買いリスト
(2)「重ね蒸し」なら、 考えない
もっと！ がんばらない3日分献立
ゆとりが生まれる私のルーティン
◇マキさんとキッチンの話
◇マキさんと道具の話
【CHAPTER-2】当たり前の調味料こそ味方です
◎みそ・梅干し・めんつゆでレシピが広がる
〈みそ〉パパッと使えるお気に入り。うちのねぎみそ
〈梅干し〉
〈めんつゆ〉自家製濃厚めんつゆ
◇マキさんと冷蔵庫の話
【CHAPTER-3】作り置きは素材1つがいい
◎季節の味を、おいしく保存して
ミニトマトのだしびたし／オクラのピクルス
にらの醤／バター鮭フレーク
なすのオランダ煮／ゴーヤーの梅つくだ煮
油揚げの含め煮／バジルソース
【CHAPTER-4】アジアごはんで自分の〈好き〉も楽しむ
◎マキ流おうちで「アジアごはん」のコツ
パッタイ／ 魯肉飯／ガパオライス
カオマンガイ／2種のたれで楽しむ生春巻き
バターチキンカレー
◇マキさんと旅の話
◆マキさんの偏愛食材Special
箱買いトマト7DAYSダイアリー
【CHAPTER-5】手作りするならこのおやつ
◎うちのおやつはこんなふう
わらび餅／いちじくのコンポート
かぼちゃのプリン／いもようかん
◇マキさんとおやつの話
〈通販〉家事問屋のシステムバット・角ザル・トレー
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