内容紹介（出版社より）

2022年より話題度急上昇中の次世代高純度オイルGHEE（ギー）。ぎ〜って結局何なの？の質問にとりあえず1分でお答えします。日常使いから栄養分析、そしてぎ〜の精神性まで、全体を通してぎ〜とは何かが分かるぎ〜乳門（入門〜中級）編。

【内容より】
ぎ〜とは何か？
ぎ〜の火付け役？バタ〜コ〜ヒ〜
バタ〜とは何か？
ーバタ〜の製造工程
乳製品の起源
シュマルツ
ぎ〜の特徴6選
栄養分析試験結果 -日本初ー
伝承医療アーユルヴェーダ
ぎ〜とバタ〜の違い3選
1スプ〜ン108の神秘
科学的検証
ぎ〜の使い方おススメ10選
ぎ〜とはちみつ
ぎ〜レシピ
ぎ〜の作り方
古代チ〜ズの作り方
パキスタンとぎ〜
ぎ〜と仏陀
グラスフェッド -牧草飼料飼育ー
野草と牧草の違い
山地酪農が日本を救う
奇跡の山地酪農家 -吉塚公雄氏のお話しー
選択のしあわせー野草50種類以上のしあわせー
自然遊牧ぎ〜
搾乳量から観るグラスフェッドの現状と課題
など
　☆ ぎ〜おじいさんが地球人に伝えたいこと 2
　☆ 1分で分かるぎ〜について 4

第一章　ぎ〜乳門 11
　ぎ〜入門 12
　ぎ〜とは何か？ 13
　ぎ〜の火付け役？ばた〜こ〜ひ〜 14
　ばた〜とは何か？ 15
　ばた〜の製造工程 16
　乳製品の起源 17
　乳製品の歴史 18
　しゅまるつ 20
　奇跡のおいる 22
　ぎ〜の特徴6選 24
　栄養分析試験結果 -日本初 約35万円相当 分析結果掲載ー 26
　伝承医療あ〜ゆる?ぇ〜だ 30
　ぎ〜とばた〜の製造工程 32
　ぎ〜とばた〜の違い3選 33
　　? 栄養成分の違い 33
　　? 脂質量の割合の違い 34
　　? ぎ〜がばた〜よりも優れている点 34
　GHEE 38
　　1すぷ〜ん108の神秘 38
　　科学的検証 43
　　　◇ 世間のぎ〜に対する7つの見解 43
　　　◇ 栄養分析結果 46
　　　◇ 効果〈まとめ〉 48
　　　◇ 検証 49
　　　◇ 科学か精神か 56
　　　◇ 特徴 57
　　ぎ〜の使い方 63
　　　◇ ぎ〜の使い方おすすめ10選 63
　　　◇ ぎ〜とはちみつ 65
　　ぎ〜（Ghrita） 66
　　はちみつ（Madhu） 68
　　ぎ〜れしぴ 70
　　　? ぎ〜醤油玄米ご飯〈1人分〉 70
　　　? ぎ〜醤油パスタ〈1人分〉 71
　　　? ぎ〜玄米キチュリ〈1人分〉 72
　　ぎ〜の作り方 73

第二章　ぎ〜のふるさと 75
　☆ 乳製品 -古代ち〜ずの作り方ー 76
　☆ ぱきすたんとぎ〜 79
　ぎ〜とぶっだ 80
　ぐらすふぇっど -牧草飼料飼育ー 81
　牧草牛 83
　ぐらすふぇっど表記の真実 84
　穀物飼料はなぜいけないのか？ 85
　野草と牧草の違い 88
　山地酪農が日本を救う 89
　奇跡の山地酪農家 -吉塚公雄氏のお話しー 93
　☆ 選択のしあわせー野草50種類以上ー 95
　ぎ〜命の恵み -ゼロへの回帰ー 96
　☆ ぎ〜の原点 -自然遊牧ぎ〜ー 97
　☆ 『屠畜ゼロ』の言葉の重みと命物連鎖 100
　☆ 搾乳量から観るぐらすふぇっどの現状と課題 104
　☆ 乳製品と大量廃棄の根本問題 108

おわりに 111