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  • 74歳、横山タカ子の体にいいごはんラクに作れる献立とおかず[横山タカ子]
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74歳、横山タカ子の体にいいごはん ラクに作れる献立とおかず
横山 タカ子

1,760(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2022年08月19日頃
  • 著者/編集:   横山 タカ子(著)
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBN:  9784259567347

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  • 横山 タカ子

1,760円(税込)

在庫あり

合計 3,410円(税込)

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商品説明

内容紹介(出版社より)

信州に暮らす郷土料理研究家が
夫とふたり、毎日を元気に過ごす
ふだん着の食卓を紹介します

長寿日本トップクラスの長野県に暮らす横山タカ子さん。
「100歳まで動ける体をつくる食生活」を提唱し、実際に7歳年上の夫とともに病気知らず。
健康の秘訣は、「一汁三菜」の考え方を取り入れた献立づくりです。
おかずを3つ作るのではなく、主菜と副菜をまとめて1品にしたり、作りおきを使ったり、とにかく手間をかけません。漬け物やしょうゆ麹など、発酵食品を多く使うのも横山流。
簡単だからこそ続けられる、体にいい献立のコツをお伝えします。

【気軽で手軽な一汁三菜くずしテク】
◎おかずをまとめて一品で数役
◎副々菜は作りおきを活用する
◎調理はシンプルに
◎だしはとらない
◎便利な食材を使う
◎ごはんとおかずを一皿に

内容紹介(「BOOK」データベースより)

信州在住の郷土料理研究家が夫とふたり、元気に暮らすためのふだん着の食卓を紹介します。

目次(「BOOK」データベースより)

煮物の献立/焼き物の献立/蒸し物の献立/どんぶりの献立/めんの献立/鍋の献立/作りおき副々菜/汁物/ごはん

著者情報(「BOOK」データベースより)

横山タカ子(ヨコヤマタカコ)
長野県大町市生まれ。長年にわたり信州の郷土料理や行事食の研究を重ね、食材のよさを生かした家庭料理にアレンジ。その料理は簡単でおいしく、体にいいものばかりと人気を博している。長野や東京で料理教室を開催するほか、全国で「食と健康」をテーマに講演を行い、NHK「きょうの料理」講師としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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