内容紹介（JPROより）

30年以上にわたって世界を旅してきた著者が、各国で出会った「食」を切り口に、旅の日々を綴った紀行短編集。中国、ロシア、ドイツ、メキシコ、トルコ、アメリカ、インド……味の記憶とともによみがえる旅の場面を、旅情豊かな文章で紡ぐ。
第6回「斎藤茂太賞」（『冬の旅 ザンスカール、最果ての谷へ』）受賞後第一作。
はじめに

I
上海蟹とお人好しの詐欺師 -China
ラグメンとシシカワプとバイバイ・ストリート -East Turkistan（China）
ジャスミン茶とシベリア鉄道 -Russia
スーパーで一番安いパンとベルリンの壁 -Germany
タコスと密林とモクテスマの復讐 -Mexico
ザムザム・コーラと砂漠の逃げ水 -Iran
ケスターネと海峡の街 -Turkey

II
カオマンガイと花馬車の街 -Thailand
ラープとカオニャオとバナナ園 -Laos
蜂蜜と虎とマングローブ -Bangladesh
異国の寿司とトーテムポール -USA
キャンプフードと熊と極北の秋 -USA
ゲームミートと百獣の王 -South Africa
炒麺と愛玉子ととんぼ玉 -Taiwan

III
オクラ丼と路地裏の食堂 -India
チャパティとダールと黄金寺院 -India
スノーキャップ・カプチーノと勉強の日々 -India
林檎と悪路と断食月 -India
ヤクシェ・モクモクと大晦日 -India
パールGとメギと氷の旅路 India
もぎたてのマタルと畑仕事 India

IV
バター茶と夏の大祭 -Tibet（China）
ひまわりの種と夜行列車 -China

おわりに

内容紹介（「BOOK」データベースより）

味の記憶は、旅の日々を、より強く、より深く、人の心に焼きつける。時に眩しく、時に侘しく、時にやりきれないほど、ほろ苦く。『冬の旅ザンスカール、最果ての谷へ』（雷鳥社）で第６回「斎藤茂太賞」を受賞した気鋭の旅行作家が、三十年余の旅の日々を綴った紀行短篇集。

目次（「BOOK」データベースより）

１（上海蟹とお人好しの詐欺師（Ｃｈｉｎａ）／ラグメンとシシカワプとバイバイ・ストリート（Ｅａｓｔ　Ｔｕｒｋｉｓｔａｎ（Ｃｈｉｎａ））　ほか）／２（カオマンガイと花馬車の街（Ｔｈａｉｌａｎｄ）／ラープとカオニャオとバナナ園（Ｌａｏｓ）　ほか）／３（オクラ丼と路地裏の食堂（Ｉｎｄｉａ）／チャパティとダールと黄金寺院（Ｉｎｄｉａ）　ほか）／４（バター茶と夏の大祭（Ｔｉｂｅｔ（Ｃｈｉｎａ））／ひまわりの種と夜行列車（Ｃｈｉｎａ））

著者情報（「BOOK」データベースより）

山本高樹（ヤマモトタカキ）
著述家・編集者・写真家。２００７年から約１年半の間、インド北部の山岳地帯、ラダックとザンスカールに長期滞在して取材を敢行。以来、この地域での取材をライフワークとしながら、世界各地を飛び回る日々を送っている。『冬の旅ザンスカール、最果ての谷へ』（雷鳥社）で第６回「斎藤茂太賞」を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）