内容紹介（出版社より）

ごはんのおかずはスープがあればいい。
ごはんにすごく合うスープ、おかずになるスープの本です。
PART1はうまみが出る素材とともに素材を焼いたり炒めたりして煮るだけのスープ、PART2は1日目はしっかり仕込んで3日楽しめるスープの全61品。
ごはんとスープだけで大満足のスープをもっとおいしくする、切って混ぜるだけの野菜だれや調味料ダレ、トッピングも紹介します。
ごはんにスープをかけたり、つけたりして食べるとぐっとおいしさが広がる！　いちばんシンプルで最高においしいごはんの食べ方の提案です。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

ごはん＋スープ＝いちばんシンプルで最高においしい食べ方。

目次（「BOOK」データベースより）

１　焼いて、炒めて、オイルでコクを出すスープ（わかめと牛肉の韓国風スープ／手羽元とかぶのナンプラースープ／豚ひき肉と大根のしょうゆスープ／にらだれ／鶏ひき肉とれんこんのにんにくスープ／豚こまとミニトマトのザーサイスープ　ほか）／２　変化させて、３日楽しむスープ（Ｄａｙ１　鶏だんごととうがんのしょうがスープ／Ｄａｙ２　鶏だんごと水菜のみそスープ／Ｄａｙ３　つぶし鶏だんごのカレースープ　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

堤人美（ツツミヒトミ）
料理研究家。京都生まれ。出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、ＣＭの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍。素材の組み合わせが光る、作りやすいメニューが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）