内容紹介（出版社より）

いまそこに迫る世界食糧危機、そして最初に飢えるのは日本、国民の6割が餓死するという衝撃の予測……アメリカも中国も助けてくれない。
国産農業を再興し、安全な国民生活を維持するための具体的施策とは？

「大惨事が迫っている」国際機関の警告／コロナで止まった「種・エサ・ヒナ」／ウクライナ戦争で破壊された「シードバンク」／一日三食「イモ」の時代がやってくる／国力低下の日本を直撃「中国の爆買い」／「原油価格高騰」で農家がつぶれる／世界の食を牛耳る「多国籍企業」／食料は武器であり、標的は日本／「食料自給率一〇〇パーセント」は可能だ／「食料はお金で買える」時代は終わった／「成長ホルモン牛肉」の処分地にされる日本／ポテトチップスに使われる「遺伝子組み換えジャガイモ」／農政軽視が招いた「人災としての危機」／「日本の農業は過保護」というウソ／有機農業で中国にも遅れをとる／明るい兆しが見えた「みどりの食料システム戦略」／「有機農業＆自然農法」さらなる普及を

内容紹介（「BOOK」データベースより）

日本人の６割が餓死するーこの国家的危機を防ぐには何が必要なのか？

目次（「BOOK」データベースより）

序章　「クワトロ・ショック」が日本を襲う／第１章　世界を襲う「食の一〇大リスク」／第２章　最初に飢えるのは日本／第３章　日本人が知らない「危険な輸入食品」／第４章　食料危機は「人災」で起こる／第５章　農業再興戦略

著者情報（「BOOK」データベースより）

鈴木宣弘（スズキノブヒロ）
東京大学大学院農学生命科学研究科教授。「食料安全保障推進財団」理事長。１９５８年生まれ。三重県志摩市出身。東京大学農学部卒。農林水産省に１５年ほど勤務した後、学界へ転じる。九州大学農学部助教授、九州大学大学院農学研究院教授などを経て、２００６年９月から現職。１９９８年〜２００５年夏期はコーネル大学客員助教授、教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）